Der Geschmack von Route 66 - Cafe Peach Cobbler

Cafe Pfirsich Cobbler

  • 1 Dose (29 oz.) Geschnittene Pfirsiche, abtropfen lassen
  • 3/4 Tasse Pfirsichsaft
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 2 T. Maisstärke
  • 1/8 TL. Zimt
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel. Backsoda
  • 1/2 Butter stecken
  • Eis

Vorbereitung -
Pfirsiche abgießen und 3/4 Tasse Saft aufbewahren. Die Pfirsichscheiben auf den Boden einer eingefetteten Auflaufform legen. In einem Topf den Pfirsichsaft, den braunen Zucker, die Maisstärke und den Zimt mischen. kochen, bis es eingedickt ist. Gießen Sie die Hälfte der heißen Mischung über die Pfirsiche. Mehl, Backpulver und Butter mit der restlichen heißen Mischung mischen, um einen klebrigen Teig zu bilden. Fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu. Lassen Sie sich mit einem Löffel auf die Pfirsiche fallen. Fügen Sie die Butter hinzu und streuen Sie zusätzlichen Zimt über den Teig. 30 bis 40 Minuten bei 350 ° C backen oder bräunen und sprudeln lassen. Warm servieren. Einzelne Portionen mit einer Kugel Eis garnieren.


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