Der Geschmack der Route 66 - Barbecue Beef Sandwiches

Barbecue Beef Sandwiches

• 1 - 4 lb Rindfleisch Chuck Roast
• Fleischklopfer
• 1 Zwiebel - gehackt
• 1 grüner Pfeffer - gehackt
• 1 Tasse Ketchup
• 1 Tasse Rinderbrühe
• 2/3 Tasse Chilisauce
• 1/4 Tasse Essig
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 3 T. worcestershire Sauce
• 2 T. Senf zubereitet
• 2 T. Zitronensaft
• 2 T. Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 TL. Cayenne Pfeffer
• 2 kleine Jalapenos, gehackt
• 1 T. Flüssigrauch
• 14 Kaiserbrötchen

Vorbereitung -
Den Rinderbraten mit Fleischklopfer bestreuen. Backen Sie bei 350º für 2 Stunden oder bis zart. Den Braten entfernen und abkühlen lassen. In einem großen Topf die restlichen Zutaten hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen. Den Braten zerkleinern und in eine große Pfanne geben. Gießen Sie die Sauce über das Rindfleisch und werfen Sie, um das ganze Fleisch zu beschichten. 1 Stunde köcheln lassen, dabei häufig umrühren, damit das Fleisch nicht an der Pfanne klebt. Auf Kaiserbrötchen servieren.