Fermentierte Lebensmittel, die für die Heilung des Darms von entscheidender Bedeutung sind

• April 19, 2024

Dies ist ein großartiger Artikel, der mir heute von Dr. Mercola gekommen ist, und ich denke, es ist ein Thema, das wir zu sehr übersehen haben.

Wir alle wissen, dass so viel von unserer Gesundheit aus einem gesunden Darm resultiert. Aber sobald der Darm beschädigt ist, wird es zu einer großen Frage. Dieser Artikel befasst sich auf sehr prägnante Weise mit dem, was wir in unserem gesamten Forum in Peice Meal haben, aber mit dem Thema fermentierte Lebensmittel.

Als ich Zeit bei Hippocrates Institued in San Deigo verbrachte, lernte ich fermentierte Samen, al la Ann Wigmore. Hippokrates-Leute essen viele fermentierte Dinge, aber ich mochte sie nicht sehr, so dass ich sie leicht übersehen konnte. Jetzt, wo ich im Garten arbeite, habe ich über fermentierten Kohl nachgedacht. Letztes Jahr hatte ich 10 Stück frischen Kohl in meinem Kühlschrank. Kohl hält sich lange, aber nicht für immer. Wir konnten nicht alles essen. Mein Mann und ich reden immer über die Herstellung von Sauerkraut, aber es ist nie passiert, hauptsächlich aufgrund von Unerfahrenheit in diesem Prozess, daher wurde es immer an das Ende der Liste der zu erledigenden Dinge gedrängt und natürlich nie erledigt.

Sauerkraut und fermentierte Lebensmittel haben für viele ihre Gefahren, es kann schwierig sein, sie zu nehmen, da sie mit den daraus resultierenden Winden wirklich einen Sturm im Darm auslösen können. Schlimm genug, um bei jedem, der überhaupt an Reizbarkeit des Darms leidet, eine Vermeidung zu schaffen.

Dr. Mercolas Artikel präsentiert einen Youtube-Film der Gärungsexpertin Caroline Berrenger. Ich denke, es ist ein Video, das es wert ist, gesehen zu werden, denn sie lehrt, wie man fermentierte Lebensmittel erfolgreich in Ihre Ernährung integriert, unabhängig von Ihren Verdauungsfähigkeiten. Dies führt Sie auch in das Konzept von fermentiertem Fisch und Fleisch ein. Sie diskutiert auch, wie rohe Lebensmittel und gekochte Lebensmittel so integriert werden können, dass die gekochten Lebensmittel wieder zum Leben erweckt werden, obwohl die enzymatischen Prozesse der gekochten Lebensmittel wiederhergestellt werden, wodurch gekochte Lebensmittel aufgrund ihrer erhöhten Verdaulichkeitsfähigkeit zu einer Prämie werden.

Berringer erklärt die Unterschiede zwischen kultivierten Bakterien, kultivierten Hefen und einer Vielzahl von kultivierten Lebensmitteln, einschließlich Getreide, Nüssen, Samen, Fleisch und Fisch. Eine Vielzahl von Gemüsen, von denen Sie noch nie gedacht hatten, dass sie fermentieren, führt zu einem neuen Profil von Organismen das hält deinen Darm gesund.

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