Schnelle und einfache Convenience-Brote auf dem Grill

• April 25, 2024

Meine Tochter Kelli lebt in einem älteren Haus ohne Klimaanlage. Im Sommer weigert sie sich, etwas zuzubereiten, das die Verwendung eines Ofens erfordert oder sogar lange auf dem Herd kocht. Das Haus kühl zu halten ist eine echte Priorität und sie nutzt ihren Slow Cooker, Gasgrill, Mikrowelle, automatischen Brotbäcker und George Foreman Grill.

Ich habe festgestellt, dass einige Brote direkt zusammen mit dem Hauptgericht auf dem Gasgrill gekocht werden können. Da meine Enkelkinder Brot jeglicher Art lieben, erhalten sie gutes heißes Brot, ohne die Küche aufzuheizen.

Kekse in Dosen sind nicht gerade Gourmet, aber Kinder lieben sie, und selbst ich mag sie ab und zu. Wenn ich es eilig habe, finde ich, dass die Dosenkekse am einfachsten sind, aber die Maisbrotmischung ist auch schnell und einfach. Sie benötigen eine schwere Gusseisenpfanne, die auf der einen Seite des Grills kocht, während das Abendessen auf der anderen Seite kocht. Durch Erhitzen des Grills und anschließendes Ausschalten einer Seite der Brenner wirkt der Grill wie ein Ofen. Das Brot wird nicht direkt erhitzt, sodass der Boden nicht brennt.

Kekse in Dosen auf dem Grill

Heizen Sie den Grill zu hoch vor und drehen Sie dann eine Seite des Grills ab. Die Seite, die ausgeschaltet ist, ist die Seite, auf der Sie die Kekse kochen werden. Sie können die Hitze einstellen, um das Fleisch, Huhn oder Gemüse auf der beleuchteten Seite des Grills zu kochen, während die Kekse backen.

Sprühen Sie eine große gusseiserne Pfanne mit Antihaftspray ein und legen Sie die Kekse hinein. Wenn Sie weiche Kekse mögen, legen Sie sie eng zusammen. Wenn Sie knusprige Kekse mögen, verteilen Sie diese in der Pfanne. Heben Sie den Deckel des Grills an und stellen Sie die Pfanne auf die Seite des Grills, die ausgeschaltet ist. Backen Sie die Kekse 10-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Maisbrot aus einer Mischung

Heizen Sie den Grill zu hoch vor und drehen Sie dann eine Seite des Grills ab. Die Seite, die ausgeschaltet ist, ist die Seite, auf der Sie das Maisbrot kochen. Sie können die Hitze einstellen, um das Fleisch, Huhn oder Gemüse auf der beleuchteten Seite des Grills zu kochen, während das Maisbrot backt.

Gießen Sie 2 Esslöffel Speckfett oder Pflanzenöl in den Boden einer 9 bis 10 Zoll schweren Pfanne aus Gusseisen. Legen Sie es zum Erhitzen auf den Grill (Seite ausgeschaltet), während Sie das Maisbrot mischen. Stellen Sie sicher, dass der Deckel des Grills geschlossen ist.

Mischen Sie zwei Packungen Ihrer bevorzugten Maisbrotmischung (jeweils ca. 6 Unzen) gemäß den Anweisungen in der Packung. Nehmen Sie die Teigschüssel zum Grill, öffnen Sie den Deckel und gießen Sie den Teig in die heiße Pfanne. Schaben Sie die Schüssel ab, um den gesamten Teig in die Pfanne zu bekommen. Schließen Sie den Deckel des Grills und lassen Sie das Maisbrot 15 bis 20 Minuten kochen, bis es leicht gebräunt ist, abhängig von der Temperatur auf der anderen Seite des Grills.

Video-Anleitungen: Schnelles Brot ohne kneten (speedy no knead bread) (April 2024).