Englisches Frühstücks-Backrezept

• April 19, 2024

Der englische Nationalfeiertag wird am 23. April gefeiert und heißt St. George's Day nach St. George, dem Schutzpatron Englands. Es wird gesagt, dass der heilige Georg ein römischer Soldat war, der starb, um die Römer davon abzuhalten, die Christen zu foltern. St. George ist auch berühmt dafür, gegen Drachen gekämpft zu haben. Während es an diesem Tag kein festes Menü gibt, ist traditionelles englisches Essen beliebt.

Eine der besten Mahlzeiten in England ist das sogenannte englische Frühstück. Es besteht aus Eiern, Speck oder Banger (Würstchen), Bohnen und Pommes (Bratkartoffeln) und wird normalerweise mit Pilzen, gebackenen Tomaten und Toast serviert. Es wäre ziemlich zeitaufwändig, alle diese Komponenten separat zuzubereiten, aber der folgende englische Frühstücksauflauf ist einfach - fast alles wird in einem Gericht gebacken. Die tatsächliche praktische Zeit ist minimal. Während es aus Frühstücksartikeln besteht, ist es für das Abendessen ausreichend; Es ist auch eine gute Wahl für einen Brunch.

Selbst wenn Sie kein Engländer sind (St. George war es nicht und es wird allgemein angenommen, dass er England nie besucht hat), wird dieses andere, aber köstliche Eintellergericht zu einem Favoriten. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Flasche englische braune Sauce auf der Seite haben; Es ist in den meisten größeren Lebensmittelgeschäften am Gang mit Soße und Gewürzen erhältlich.

Englisches All-in-One-Frühstück

8 Portionen

1 1/2 Pfund englische Banger oder ersetzen Sie Ihre ungekochten Würstchen im Link-Stil (Bratwurst-Würste sind den englischen Bangers am ähnlichsten, die ich in den USA gefunden habe).
1 Pfund mittelgroße Kartoffeln, geschrubbt und der Länge nach in Achtel geschnitten
2 Teelöffel Pflanzenöl
Gewürzsalz, Ihre Lieblingssorte wie Lawry's, Schilling Salt & Spice usw.
1/2 Pfund große frische Pilze, Stängel entfernt
3/4 Pfund Roma-Tomaten, entkernt und in zwei Hälften geschnitten

8 Eier
2 14 oz. Dosen Schweinefleisch und Bohnen

1. Den Backofen auf 400 ° vorheizen.
2. Wenn es sich bei den Banger um Würste mit einem größeren Durchmesser von 1 Zoll handelt, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Wenn sie kleiner sind, lassen Sie sie unverändert. Legen Sie die Würste in eine große flache Auflaufform.
3. Legen Sie die Kartoffelschnitze in eine Schüssel und gießen Sie das Pflanzenöl darüber.
4. Beschichten Sie mit Ihren Händen jeden der Keile mit dem Öl und ordnen Sie sie um die Würste herum an. Mit dem Gewürzsalz bestreuen.
5. Backen Sie die Würste und Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang.
6. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und legen Sie die Pilze und Tomaten zwischen die Würste und Kartoffeln. Die Pilze und Tomaten mit Gewürzsalz bestreuen.
7. Stellen Sie das Gericht wieder in den Ofen und backen Sie weitere 20 bis 30 Minuten oder bis die Kartoffeln knusprig sind und die Tomaten und Pilze durchgegart sind.
8. Machen Sie sechs Vertiefungen in der Auflaufform und brechen Sie jeweils ein Ei in jede.
9. Weitere 5-10 Minuten backen oder bis die Eier fest sind. Sofort servieren.
10. Kurz bevor die Eier fertig sind, erhitzen Sie das Schweinefleisch und die Bohnen getrennt entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
11. Zum Servieren: Einige Bohnen auf Servierteller geben und mit Eiern, Banger, Pilzen, Tomaten und Pommes Frites umgeben.
12. Auf Wunsch mit Toast oder englischen Muffins servieren.

Menge pro Portion
Kalorien 453 Kalorien aus Fett 200
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 44% Protein 22% Carb. 34%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 22 g
Gesättigtes Fett 7 g
Cholesterin 263 mg
Natrium 1166 mg
Gesamtkohlenhydrat 38 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 0 g
Protein 25 g

Vitamin A 15% Vitamin C 40% Calcium 0% Eisen 25%

Video-Anleitungen: English Breakfast Rezept | Frühstück mit Ei, Bohnen und Speck | EDEKA (April 2024).