Einfach eingelegtes Kohlrezept

• April 25, 2024

Eingelegter Kohl kann manchmal getroffen oder verfehlt werden, je nachdem, wie Sie ihn zusammenstellen. Wenn ich etwas einlege, denke ich immer gerne an ein paar Dinge. Ist es gesund? Schmeckt es? Lagert es gut? und kann ich es in ein paar einfachen Schritten schaffen? Diese letzte Frage ist die geringste Überlegung. Ich denke nur an die Leichtigkeit der Konstruktion und die Wahrscheinlichkeit, dass Sie es schaffen wollen, wenn ich für Sie schreibe.

So füge ich alles zusammen ...

Einfach eingelegtes Kohlrezept

Eingelegter Kohl ist eine großartige Beilage, ideal für würzige und herzhafte Gerichte und eine leckere Komponente, die zu so ziemlich jedem fleischigen Sandwich hinzugefügt werden kann. Hier ist mein einfach zuzubereitendes, gesundes Rezept, das einen massiven Geschmack liefert und Ihren Mahlzeiten mehr Leben einhaucht.

Eingelegter Kohl kann manchmal getroffen oder verfehlt werden, je nachdem, wie Sie ihn zusammenstellen. Wenn ich etwas einlege, denke ich immer gerne an ein paar Dinge. Ist es gesund? Schmeckt es? Lagert es gut? und kann ich es in ein paar einfachen Schritten schaffen? Diese letzte Frage ist die geringste Überlegung. Ich denke nur an die Leichtigkeit der Konstruktion und die Wahrscheinlichkeit, dass Sie es schaffen wollen, wenn ich für Sie schreibe.

So füge ich alles zusammen ...

Einfach eingelegtes Kohlrezept

Ausrüstung
1 Rührschüssel
1 Schneebesen
1 Saucenpfanne
1 Schneidebrett
1 großes Messer
1 Satz Zange
5 - 10 Pfund Eis
leere Spüle oder Fläche groß genug, um eine Eisbad
1 großer Behälter [Glas bedeckt]

Zutaten für die Sauce
1 1/2 Tasse Bio-Apfelessig
3 EL Bio-Rohhonig
3/4 Tasse Bio brauner Zucker
2 EL geröstetes Bio-Sesamöl
2 EL Bio-Walnussöl
1/2 Tasse natives Olivenöl extra
2 EL Bio-Senf
1 EL Bio-Ketchup
1/2 TL Chipotle-Pulver

Kohl Zutaten
3 Tassen Wirsing [zerkleinert]
3 Tassen Rotkohl [zerkleinert]
1/2 Tasse rote Zwiebel [in dünne Scheiben geschnitten]

Anleitung
Schritt 1. In Ihrer Rührschüssel alle Zutaten Ihrer Sauce in der angegebenen Reihenfolge verquirlen.
Schritt 2. Gießen Sie Ihre Zutaten in Ihre Soßenpfanne und erhitzen Sie sie vorsichtig durch.
Schritt 3. Werfen Sie Kohl und Zwiebeln in Ihre Rührschüssel, geben Sie die erhitzte Sauce darauf und falten Sie sie unter. [Sie werden den Faltvorgang alle paar Minuten wiederholen, wenn Kohl und Zwiebeln welken und an Volumen verlieren.]
Schritt 4. Sobald der eingelegte Kohl weich und volumenreduziert ist, kühlen Sie ihn mit dem ab EisbadtechnikNehmen Sie den gekühlten, fertig eingelegten Kohl und geben Sie ihn in Ihren Vorratsbehälter.

Du bist bereit zu gehen! Sie können es zu allem hinzufügen, was Ihr Herz begehrt.

Wir haben dieses Rezept genossen und es einige Male gegessen, weil wir wussten, dass es nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Wie immer ist es mir eine Freude, diese Rezepte mit Ihnen zu teilen. Bis zum nächsten Mal…

Video-Anleitungen: Sauerkraut selber machen / einfach und gesund / Thomas kocht (April 2024).