Osterrezepte

• April 19, 2024

Es ist wieder soweit: Das Wetter wird wärmer und verspricht keine eiskalte Kälte mehr. Blumen blühen und die Leute entstauben ihr Sonntagsbestes, um Ostern zu feiern. Diese Weihnachtszeit zeigt Ihren Freunden eine gute Zeit mit einer altmodischen Eiersuche, gefolgt von einem unvergleichlichen Sonntagsmahl. Lesen Sie weiter für hilfreiche Rezepte, um Ihr Osteressen göttlich zu machen.

Schnittlauchblütensalat
dient 4

Das Dressing:

3/4 Tasse fettfreier Joghurt
1 EL Olivenöl
2 EL Schnittlauch, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerschlagen
2 EL Zitronensaft
1/8 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
2-4 Schnittlauchblüten, auseinandergezogen (als Beilage verwenden)

1. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten mit Ausnahme der Schnittlauchblüten verquirlen
2. Sobald der Salat zubereitet ist, Löffel Dressing auf den Salat geben und mit Schnittlauchblüten belegen.


Der Salat:

1c Salat
1c Brunnenkresse
1 großer Pilz, in dünne Scheiben geschnitten
1 Tomate, gewürfelt
6 Erbsen, in Drittel geschnitten
2 große rote Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
1/2 c Gurke geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1/4 TL Meersalz
1/4 TL Pfeffer

1. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, beginnend mit der ersten.
2. Leicht umrühren und Dressing hinzufügen und garnieren.


Klassische Russische Eier
dient 9

9 Eier, hart gekocht
5 EL Mayonnaise
1/2 TL Senf
Dash Worsteshire Sauce
Pfeffer pürieren
3 Schnittlauch, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten (optional)

1. Eier der Länge nach halbieren
2. Eigelb herausnehmen und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer gut zerdrücken
3. Mischen Sie alle Zutaten (außer dem Schnittlauch) mit dem Eigelb
4. Füllen Sie das Eiweiß mit der Eigelbmischung, füllen Sie es leicht über und bedecken Sie jedes mit einem Schnittlauchschnitt


Senfglasurschinken
dient 16

2 20 Unzen Dosen Ananasscheiben in Saft
1 c dunkelbrauner Zucker verpackt
1/3 c Dijob Senf
1/4 c gelber Senf
1 spiralförmig geschnittener Schinken

1. Ananas abtropfen lassen und 3/4 c aufbewahren. Saft. Saft, braunen Zucker und Senf in einer Schüssel verquirlen.
2. Nehmen Sie den Schinken aus der Verpackung und legen Sie ihn mit der Schnittseite nach unten in eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform. Bürsten Sie ihn mit Glasur
3. Befestigen Sie Ananasringe mit Zahnstochern an der Oberseite und an den Seiten des Schinkens.
4. Mit mehr Glasur bestreichen und fest in Folie einwickeln.
7. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
8. Backen Sie bei 300 Grad auf dem untersten Rost etwa 3 Stunden oder bis die Innentemperatur mindestens 100 Grad beträgt.
9. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 400.
10. Bürsten Sie den Schinken mit mehr Glasur und kehren Sie zum Ofen zurück. Backen Sie ihn etwa 30 Minuten lang goldbraun (oder bis der Schinken eine Innentemperatur von 150 Grad erreicht hat).

Video-Anleitungen: MEINE BESTEN OSTERREZEPTE (April 2024).