Duvel Green im Monk's Cafe

Die Könige im alten Ägypten hielten an festen religiösen Überzeugungen über das Leben nach dem Tod fest. Osiris war der barmherzige Gott der Unterwelt, ein grünhäutiger Ausdruck der Auferstehung, der, wie die Monarchen glaubten, ihnen nach dem Tod als persönlicher Leitfaden für die Unsterblichkeit begegnen würde. Für sie versprach Grün Fruchtbarkeit und Wiedergeburt. Zwischen 1387 und 1400 stellte Chaucer den Teufel als Jäger vor, eine Darstellung des Bösen und der Versuchung unter einem „Grene Wode Shaw“ Die Geschichte des Bruders. Bis zum Ende des 14. Jahrhunderts war Grün ein Symbol, das Scham und Feigheit in Ehre verwandelte, Sir Gawain und der Grüne Ritter. Im späten 15. Jahrhundert drehte sich das Blatt erneut. In seiner Arbeit, St. Wolfgang und der TeufelDer österreichisch-tiroler Maler und Bildhauer Michael Pacher, der 1481 fertiggestellt wurde, verband die italienische Renaissance mit dem nordgotischen Realismus, als er den Geist des Bösen im Körper eines grünen Wesens verkörperte.

Im Jahr 2008 wurde die "Duvel" kommt in Amerika an, grün gekleidet. Am Abend des 22. September 2008 eröffnete Tom Peters die hintere Bar des Monk's Café in Philadelphia, Pennsylvania, für eine spezielle Vorschau-Verkostung von Duvel Green. Sowohl Duvel als auch Duvel Green werden von Brouwerij Duvel Moortgat NV in Breendonk-Puurs, Belgien, hergestellt , aber das neue Duvel Green ist nicht das gleiche Bier wie sein Duvel-Gegenstück. Vielmehr betritt dieser böse Zwilling als völlig neues Bier den US- und britischen Markt. Es handelt sich um eine einfach fermentierte Entwurfsversion, die mit vier Pilsner-Malzen gebraut und von der Magie aromatischer steirischer Goldings und Saaz-Hopfen berührt wird. Chefkoch Adam Glickman kreierte eine leckere Auswahl an Vorspeisen - in Duvel Green marinierte Jakobsmuscheln, Käse, Würstchen und mit Hopfen garnierte Lebensmittel - als Ergänzung zu unserer einführenden Verkostung.

In der Duvel Draft-Tulpe liegt ein voluminöser Kopf wie Baiser auf dem durchscheinenden goldenen Körper. Obwohl Duvel eine erste Runde Kristallware kreierte, um dieses Bier als Duvel Draft anzukündigen, erkannte Brouwerij Duvel Moortgat, dass seine Identität als neues Bier falsch interpretiert werden könnte. In diesem Sinne wird die nächste Brillengeneration mit dem tatsächlichen Profil, Duvel Green, übereinstimmen. Dies ist ein frisches, jüngeres Bier, im Gegensatz zu seinem Duvel-Elternteil, das in der Flasche für insgesamt drei Fermentationen fermentiert wird, die 8,5% ABV ergeben.

Ein proprietärer Hefestamm segnet Duvel Green mit dem unverwechselbaren Duvel-Charakter. Innerhalb dieses Stammes befinden sich vielleicht zwanzig identifizierbare Hefen, die die Gesamtmenge ausmachen. Dies erzeugt sanfte Aromen von gedämpften Früchten mit einem Malzrückgrat, einer wunderschön blumigen Nase und einem Hauch von Gewürzen. Es ist leicht und knackig, mit einem weichen, cremigen Mundgefühl, das es sehr trinkbar macht. Bei 6,8% ABV könnten Sie leicht vom Teufel selbst in Versuchung gebracht werden.

Duvel Green wird am 27. September 2008 auf dem belgischen Bierfest von Beer Advocate in Boston, Massachusetts, USA, der Öffentlichkeit vorgestellt, gefolgt von seiner Veröffentlichung am 14. Oktober in New York.

Prost!

Fotos sind (von oben): St. Wolfgang und der Teufel, 15. Jh. Gemälde von Michael Packer; Tom Peters stößt mit Duvel Green im Monk's Cafe an; Duvel Draft Glas (mit großzügiger Schnürung) posiert neben dem in Flaschen abgefüllten Elternteil Duvel und der Ankündigung seiner Veröffentlichung in Amerika


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