Doppelte Schokolade Vegan Biscotti Rezept

• April 19, 2024

Diese doppelten Schokoladen-Biscotti-Kekse sind vegan. Die meisten von uns denken wahrscheinlich, dass es vegan ist, solange es keine Eier oder tierischen Produkte in einem Rezept gibt. Das ist nicht immer der Fall. Viele Unternehmen, die Zucker produzieren, verwenden während des Produktionsprozesses Knochenkohle. Knochenkohle ist der Prozess der Verkohlung von Tierknochen. Dieser Prozess wird verwendet, um Zucker jeder Farbe zu entfernen und ihn weiß zu machen. Dieser Prozess führt dazu, dass viele Zucker nicht vegan sind.

Es gibt viele Unternehmen, die keinen Knochenkohle verwenden. Bei der Herstellung dieser Kekse habe ich Florida Crystals Organic Sugar verwendet. Es ist ein weniger raffinierter Zucker. Neben dem Zucker musste ich nach veganen Schokoladenstückchen suchen. Typische Schokoladenstückchen enthalten Zusatzstoffe für tierische Produkte wie Zucker und Milch. Für dieses Rezept habe ich 365 vegane halbsüße Schokoladenchips verwendet. Dies ist eine Marke von Whole Foods, die in ihren Läden erhältlich ist. Die Schokoladenstückchen waren etwas weniger süß als die typischen halbsüßen Schokoladenstückchen. Mit ein wenig Recherche können Sie vegane Produkte in Ihrem örtlichen Supermarkt finden. Wenn nicht, können Sie sie jederzeit mit Ihrem Feedback kontaktieren, wenn es sich um Produkte handelt, an denen Sie interessiert sind.

Doppelte Schokolade Vegan Biscotti Rezept
Macht 24 Biscotti-Kekse

Zutaten:

2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Kakao
1 1/2 TL. Backpulver
1/2 TL. Backsoda
1 Esslöffel Vanille
3/4 Tasse veganen Zucker
1/4 Tasse Wasser
1/2 Tasse vegane halbsüße Schokoladenchips
1/2 Tasse Rapsöl


Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
2. Fetten Sie ein Backblech ein.
3. Mehl, Backpulver, Backpulver und Kakao in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
4. In einer großen Rührschüssel Zucker und Rapsöl mit einem Elektromixer glatt rühren.
5. Wasser und Vanille unterrühren.
6. Fügen Sie die Mehlmischung langsam hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe.
7. Schokoladenstückchen einrühren.
8. Formen Sie den Teig in zwei Stämme.
9. Auf das Backblech legen.
10. Optional: Mit etwas Rapsöl bestreichen.
11. 30 Minuten backen.
12. Herausnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
13. Weitere 15 Minuten backen.

Genieße und versüße die Seele mit Schokolade!

Video-Anleitungen: Easy Vegan Almond Chocolate Chip Biscotti Recipe (April 2024).