Deviled Zucchini Rezept

• April 23, 2024

Suchen Sie nach einem neuen Weg, um diese aufkeimende Zucchini-Ernte zu verbrauchen? Teuflische Zucchini ist schnell, einfach, anders und lecker. Tatsächlich dauert die Zubereitung weniger als 15 Minuten und verwendet ein Minimum an Zutaten. Während der Auflauf backt, kann der Rest der Mahlzeit zubereitet werden. Dieses großartige Gemüsegericht passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Hühnchen. vervollständigen Sie die Mahlzeit mit einem schnellen Salat.

Der Begriff „teuflisch“, wie er für die Zubereitung von Lebensmitteln verwendet wird, bedeutet normalerweise stark gewürzt mit Senf oder scharfen Zutaten wie Cayennepfeffer, obwohl er sich gelegentlich auf Lebensmittel bezieht, die mit Krümeln überzogen und gebraten werden. Teufelseier, Teufelskrabben und Teufelsschinken sind überall beliebt. Einmal probiert, wird diese Deviled Zucchini auch populär und wird während der Zucchini-Saison eine regelmäßige Anfrage sein.

Versuchen Sie bei der Auswahl der Zucchini, kleine zu verwenden, die 6 bis 8 Zoll lang sind. Sie sind zarter und hatten keine Zeit, viele Samen zu entwickeln. Wenn die Kürbisse groß werden dürfen, werden sie am besten ausgesät, gerieben und als Zutat für Muffins, Kuchen und Kekse verwendet.

6 Portionen

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
2 Eier
1 Esslöffel Dijon-Senf
1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln
1 Pfund kleine Zucchini, 6-8 "lang (3-4)
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/3 Tasse trockene Semmelbrösel

1. Backofen auf 400 ° vorheizen.


2. Sprühen Sie eine flache 9 x 7 "Auflaufform mit Antihaftspray.


3. Mischen Sie den Käse, die Eier, den Senf und die Zwiebel in einer großen Schüssel.


4. Schneiden Sie die Enden der Zucchini ab und werfen Sie sie weg.


5. Viertel jeden Kürbis der Länge nach, dann in 1/2 Zoll Stücke schneiden.


6. Fügen Sie die Zucchinistücke zusammen mit Salz und Pfeffer zur Käsemischung hinzu; gut mischen.


7. Die Mischung in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Mit Semmelbröseln bestreuen.


8. Backen Sie ungefähr 30 Minuten oder bis die Krümel golden sind und die Zucchini durchgekocht ist.

Menge pro Portion
Kalorien 140 Kalorien aus Fett 76
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 54% Protein 24% Carb. 21%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 8 g
Gesättigtes Fett 5 g
Cholesterin 91 mg
Natrium 438 mg
Gesamtkohlenhydrat 8 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 9 g

Vitamin A 11% Vitamin C 12% Calcium 0% Eisen 6%

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