Köstliche Möglichkeiten, um Fisch zuzubereiten
Eines der besten Lebensmittel, das Sie für Ihre Nieren und Ihre allgemeine Gesundheit essen können, ist Fisch. Die American Heart Association und die American Diabetes Association empfehlen, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen, insbesondere Fisch, der reich an herzgesundem Omega-3-Fett ist.

Leider kann es für manche Menschen schwierig sein, Fisch zu essen. Wenn sie nicht mit dem Essen aufgewachsen sind, kann die Zubereitung von Fisch ein wenig einschüchternd sein. Manchmal haben die Menschen eine geschlossene Haltung gegenüber allen Fischen und drehen bei diesem "Fischgeschmack" die Nase hoch. Aber es gibt einen Grund, warum so viele Menschen Fleisch aus dem Wasser mögen, und mit ein wenig Wissen und Planung kann es ziemlich einfach zuzubereiten sein.

Hier sind ein paar köstliche und gesunde Rezepte, um den Fischen etwas Angst zu nehmen. Vielleicht finden Sie sich ein neues Lieblingsessen!

Pasta Primavera

Pasta Primavera oder "Frühlingsnudeln" ist ein liebevolles, leichtes und vielseitiges Gericht. Sie können es schnell und einfach machen, mit all Ihrem Lieblingsgemüse (Erbsen, Pilze, Zwiebeln, Zucchini, Karotten und gelber Kürbis sind eine gute Wahl) und Ihren Lieblingsnudeln (Farfalle oder Penne funktionieren gut). Fügen Sie beim Braten Ihres Gemüses einfach ein Stück Lachsfilet oder weißen Thunfisch hinzu und setzen Sie einen Deckel auf Ihre Pfanne. Wenn Ihr Gemüse gedämpft und Ihre Nudeln fertig gekocht sind, sollte auch Ihr Fisch fertig sein. Werfen Sie das Gemüse und die Nudeln zusammen mit etwas Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen, die Sie genießen, und essen Sie es so, wie es ist. Wenn Sie etwas Sauce dafür machen möchten, ist eine köstliche und fettarme Version, 1/2 Tasse natriumarmes Hühnchen oder Gemüsebrühe in Ihre Pfanne mit Nudeln, Gemüse und Fisch zu geben, zusammen mit 1 Tasse fettfreier Hälfte und halbe und 1/2 Tasse geriebener Parmesan. Einige Minuten leicht köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce eingedickt ist. Die Kombination der Aromen ist so lecker, dass Sie vielleicht vergessen, dass Sie sich gesund ernähren!

Super gesunder Thunfischsalat

Weißer Thunfisch ist köstlich, gesund und sehr praktisch, wenn Sie ihn in einer Dose kaufen. Es ist auch unglaublich vielseitig. Wenn Sie nach einer neuen Art der Zubereitung suchen, sollten Sie diesen supergesunden Thunfischsalat ausprobieren.

Nehmen Sie zuerst eine kleine bis mittelgroße Zucchini, schneiden Sie sie der Länge nach und dann in Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne an. Nehmen Sie während des Kochens eine große Rührschüssel und werfen Sie zwei Tassen Gemüse, 1 große Tomatenwürfel (Konserven funktionieren, wenn Sie keine frische haben), frische oder getrocknete Petersilie und Minze, einige geschnittene Frühlingszwiebeln und eine Dose zusammen Weißer Albacore-Thunfisch, eine halbe Avocado und 10 große Oliven (Kalamata-Oliven eignen sich hervorragend, wenn Sie sie mögen. Wenn nicht, sind schwarze Oliven in Ordnung.) Sobald die Zucchini gekocht ist, fügen Sie diese mit den restlichen Zutaten hinzu und werfen Sie alles weg zusammen mit 1 EL nativem Olivenöl extra, 1 EL Balsamico-Essig und Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Dieser Salat schmeckt nach Sommer, egal zu welcher Jahreszeit Sie ihn essen!

Gefülltes Forellenfilet

Die meisten Fischzähler haben Forellenfilet zur Verfügung, so dass Sie sich nicht so viele Sorgen um diese lästigen Knochen machen müssen. Forelle ist ein köstlicher Fisch, dessen Geschmack etwas wild ist. Wenn Sie noch nie Forellen gegessen haben, ist es auf jeden Fall einen Versuch wert. Wenn Sie es hatten und es einfach nicht wieder haben möchten, funktioniert dieses Rezept recht gut mit Lachs oder anderen Fischfilets, die Sie zufällig mögen.

Legen Sie Ihre Fischfilets in einer Pfanne auf eine Aluminiumfolie (um die Reinigung zu erleichtern) und legen Sie sie nahe genug beieinander, damit Sie die Kanten auf jeder Seite leicht nach oben rollen können, um im Grunde ein "Boot" zu schaffen. In dieses Boot legen Sie die folgende Kombination: gehackte gelbe Zwiebel (große Stücke), gehackte Portabello-Pilze (optional), Kreuzkümmel, Zwiebelsalz, gehackter Knoblauch, gelbes Curry, Knoblauchsalz und Paprika. Je nachdem, wie viele Filets Sie zubereiten, backen Sie 9 bis 15 Minuten in einem 425er Ofen. Verwenden Sie für beste Ergebnisse ein Fleischthermometer und kochen Sie, bis Ihr Fisch intern 145 Grad hat. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

Fisch kann auch ein wunderbarer Ersatz für anderes Fleisch in vielen Ihrer Lieblingsrezepte sein, insbesondere für solche, die Sie normalerweise mit Hühnchen zubereiten. Mit ein wenig Experimentieren können Sie leicht den empfohlenen Fisch zweimal pro Woche essen. Vielleicht sogar noch mehr!

Video-Anleitungen: Rezept: Wolfsbarsch | Kochen mit Christian Henze | MDR um 4 | MDR (November 2022).