Crockpot Kartoffelcremesuppe

Crockpot Kartoffelcremesuppe

  • 6 große Kartoffeln - geschält und gewürfelt
  • 2 mittelgroße Zwiebeln - gehackt
  • 1/2 Tasse gehackter Sellerie
  • 1/2 Tasse zerkleinerte oder geriebene Karotten
  • 4 Hühnerbrühwürfel
  • 1 T. getrocknete Petersilie
  • 6 Tassen Wasser
  • 1/2 Tasse Butter
  • 1 T. Salz
  • 1/2 TL. Pfeffer
  • 1 Dose Kondensmilch (12 oz.)
  • 1 Tasse geriebener pasteurisierter Schmelzkäse (wie Velveeta®) - optional
  • Speckstücke - optional

Vorbereitung -
Mischen Sie alle Zutaten außer den Kondensmilch-, Käse- und Speckstücken in einem Topf. Bei niedriger Temperatur ca. 7 Stunden kochen lassen. Kondensmilch und geriebenen Käse (falls verwendet) einrühren. Kochen Sie noch eine Stunde weiter. Einzelne Portionen mit Speckstücken garnieren (optional).


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