Cremiges Huhn über Reis
Da meine Kinder Hühnchen jeder anderen Fleischsorte vorziehen, bin ich immer auf der Suche nach neuen Hühnchenrezepten. Am vergangenen Wochenende wurde ich inspiriert, ein cremiges Huhn über Reis zu machen. Es ist meine Variation eines Gerichts, das einer meiner alten College-Mitbewohner gemacht hat.

Sie benötigen folgende Zutaten:

4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
1 Esslöffel Kokosöl
1 grüne Paprika
1 kleine Zwiebel
1 Tasse Reis
1 Dose Selleriesuppe

Befolgen Sie diese Schritte, um das cremige Huhn über Reis zu machen:

Schritt 1: Schlagen Sie Ihr Huhn mit einem Fleischklopfer. Ich mag es, mein Huhn umzudrehen und beide Seiten zart zu machen. Sie können das Huhn mit einem Stück Plastikfolie abdecken, bevor Sie es schlagen, damit der Fleischklopfer kein Huhn darauf bekommt. Das ist ein Trick, den meine Mutter mir beigebracht hat.

Schritt 2: Schneiden Sie das Huhn in mundgerechte Stücke. Wenn Sie Erwachsene bedienen, können die Hühnchenstücke größer sein. Ich schneide meinen auf die Größe des Mundes meiner Kinder. Dann muss ich ihr Fleisch nicht schneiden, wenn wir uns zum Essen hinsetzen (was bedeutet, dass Mama ihr Abendessen noch essen kann, solange es heiß ist).

Schritt 3: Gießen Sie einen Esslöffel Kokosöl in Ihre Pfanne und erhitzen Sie es.

Schritt 4: Legen Sie das Huhn in die Pfanne. Sobald das Huhn fast durchgekocht ist, können Sie gewürfelte grüne Paprika und Zwiebeln hinzufügen. Wieder würfle ich das Gemüse, damit niemand ein Messer braucht, um etwas zu schneiden, wenn wir uns zum Essen hinsetzen.

Schritt 5: Kochen Sie das Gemüse und das Huhn insgesamt 5 Minuten lang, bevor Sie die Dose Selleriecremesuppe hinzufügen. Kochen Sie das Gericht weitere 5 Minuten.

Schritt 6: Kochen Sie Ihren Reis gemäß den Anweisungen der Packung. Ich gebe zu, dass ich den Reis in den Beuteln betrüge und verwende, der in wenigen Minuten gekocht werden kann. Ich sollte wirklich in einen Reiskocher investieren, da die Verwendung der Plastiktüten nicht die gesündeste Option ist.

Schritt 7: Legen Sie einen großen Löffel Reis auf jeden Teller und geben Sie einen Löffel der cremigen Hühnermischung darauf.

Tipps: Sie können jede Kondenscremesuppe anstelle der Selleriecremesuppe verwenden. Champignoncreme und Hühnchencreme sind ebenfalls eine gute Wahl.

Video-Anleitungen: Huhn auf Reis Rezept | Einfach Lecker kochen (March 2024).