Sahniges Huhn-Marsala-Rezept
Dieses elegante und köstliche Gericht ist für die Gesellschaft geeignet, erfordert jedoch ein Minimum an praktischer Zeit. Solange Sie eine Packung Hühnerschnitzel aus dem Hühnerschnitzel-Modul (Link unten in diesem Artikel) in Ihrem Gefrierschrank haben, sind Sie nur wenige Minuten von einer hervorragenden Mahlzeit entfernt. Dazu serviere ich gerne Fruchtreispilaf aus dem Quick Basic Rice Mix; Hoffentlich haben Sie diesen zeitsparenden Mix bereits in Ihren Vorratsregalen, aber wenn Sie ihn nicht haben, können Sie ihn in wenigen Minuten zusammenstellen. Suchen Sie am Ende dieses Artikels nach dem Link.

Abkürzung cremiges Marsala-Huhn


6 Portionen
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4 1 Unze sehr dünne Scheiben magerer Schinken
4 Scheiben Provolone
6 Hühnerschnitzel aus dem Hühnerschnitzel-Modul

1/2 Tasse trockener Marsala Wein
1 1/2 Tassen Schlagsahne
1/2 Tasse doppelte Stärke Hühnerbrühe (oder 1 Brühwürfel in 1/2 Tasse heißem Wasser gelöst)
1 Tasse frisch geriebener Parmesan

Schneiden Sie die Schinkenscheiben in der Diagonale in zwei Hälften; Die Provolone-Käsescheiben halbieren. Legen Sie ein halbes Stück Käse und dann ein halbes Stück Schinken auf jedes Hühnerschnitzel. Die Schnitzel in eine Auflaufform legen, die sich leicht überlappt.

Gießen Sie den Marsala-Wein in eine Pfanne und stellen Sie die Hitze auf Hoch; kochen, bis der Wein halbiert ist, ca. 5 Minuten. Die Hitze auf mittel stellen, die Schlagsahne und die Hühnerbrühe dazugeben und die Mischung zum Kochen bringen. Gießen Sie die kochende Mischung über die Hähnchenbrust und bestreuen Sie sie mit dem Parmesan. Decken Sie die Auflaufform fest mit Folie ab (ich sprühe die Unterseite der Folie mit Antihaftspray ein, damit sie nicht am Käse klebt) und backen Sie sie in einem vorgeheizten 350 ° Ofen etwa 15 Minuten lang oder bis die Sauce zu sprudeln beginnt ; Entfernen Sie die Folie und kehren Sie in den Ofen zurück, bis der Käse noch etwa 5 Minuten geschmolzen und sprudelnd ist. Nicht zu lange kochen.

Menge pro Portion
Kalorien 486 Kalorien aus Fett 330
Prozent Gesamtkalorien von:
Fett 68% Protein 25% Carb. 7%

Nährstoffmenge pro
Portion
Gesamtfett 37 g
Gesättigtes Fett 19 g
Cholesterin 154 mg
Natrium 1641 mg
Gesamtkohlenhydrat 8 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 31 g

Vitamin A 20% Vitamin C 6% Calcium 0% Eisen 2%


Video-Anleitungen: Chicken Teriyaki Rezept -- Der Bio Koch #576 (August 2022).