Krabbenkuchen mit Chipotle-Sauce Rezept
Krabbenkuchen mit Chipotle-Sauce sind einfach zuzubereiten und lecker. Dieses Rezept für Krabbenkuchen wurde mir vor Jahren gegeben; Ich habe es ein bisschen optimiert und zu meinem eigenen gemacht. Als Vorspeise oder Vorspeise servieren.

Krabbenkuchen

ZUTATEN

12 Unzen. Krabbenfleisch, Flocken
2 Eier, goldgelb geschlagen
2 EL geschnittene Frühlingszwiebeln
2 EL gehackte frische Petersilie
2 EL Dijon-Senf
1/2 TL Paprika
3/4 Tasse gewürzte Semmelbrösel
2 EL Pflanzenöl
1 Pat Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mehl für die Angst vor Krabbenkuchen

RICHTUNGEN

Frühlingszwiebeln, Petersilie, Senf, Paprika, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer zu den Eiern geben und gut mischen. Krabbenfleisch in die Mischung geben und vorsichtig umrühren. Achten Sie darauf, dass Sie das Krabbenfleisch nicht weiter brechen. Nicht übermischen. Mit einer leichten Hand etwa 10 Krabbenkuchen backen. Krabbenfrikadellen leicht in Mehl eintauchen und beim Erhitzen des Öls ruhen lassen.

Öl in der Pfanne erhitzen. Sie werden leichte Wellen sehen, wenn das Öl fertig ist. Fügen Sie Krabbenkuchen hinzu und senken Sie die Hitze auf mittelhoch. Krabbenkuchen auf einer Seite hellgold kochen und auf der zweiten Seite wenden. Dies sollte nicht länger als 5 bis 6 Minuten dauern, bis dies erledigt ist. Butter in die Pfanne geben, schmelzen lassen. Krabbenkuchen vorsichtig wenden, damit beide Seiten einen Hauch von Butter haben. Wird etwa 5-2 Krabbenkuchen Portionen machen.

Chipotle Sauce

Diese cremige Sauce hat eine würzige Hitze und einen leicht rauchigen Geschmack der Chipotle-Paprika. Perfekt für die mild gewürzten Krabbenkuchen.

ZUTATEN

2 EL Chipotle-Chilischoten in Dosen in Adobo-Sauce *, fein gehackt
1 Tasse Naturjoghurt *
4 EL Milch

Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und rühren Sie um, um zu mischen. Löffel Sauce über plattierten Krabbenkuchen.

Hinweis
* Chipotle-Chilis in Dosen in Adobo-Sauce finden Sie auf der ethnischen oder spanisch / mexikanischen Lebensmittelinsel der meisten Supermärkte. Ich benutze Goya.
* Saure Sahne kann anstelle von Joghurt verwendet werden, aber ich mag cremige Glätte von Joghurt.



Schauen Sie zum Brunch vorbei

Krabbenkuchen mit Chipotle-Sauce machen einen einfachen Brunch. Mit einem Omelett und einem kleinen grünen Salat servieren. Brot ist nicht notwendig; Einige können jedoch warme Brötchen zu dieser Mahlzeit genießen.

Ein Krug eiskalter Mimosen, der einfach aus Orangensaft und Champagner besteht, verleiht Ihrem Brunch einen festlichen Touch. Weitere Ideen finden Sie auf der Wine Site von CoffeBreakBlog. Für eine alkoholfreie Mimose fügen Sie dem Orangensaft anstelle von Champagner Selters hinzu.

Genießen!

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