Country Plum Galette Rezept

• August 16, 2022

Pflaumen sind im Spätsommer / Frühherbst am besten, und wenn es zu viele zum Essen gibt, ist dies der Fall Landpflaume Streusel Galette ist der perfekte Weg, um sie zu verbrauchen. Die Kruste für diese köstliche Galette beginnt mit Basic Pie Crust Mix, der viel Zeit spart, aber auch zu einer butterartigen Flockenkruste führt. Es kann zu einem Kreis ausgerollt oder einfach abgetastet werden. Pflaumen bereiten sich schnell auf die Füllung vor, da sie nur eine kleine Grube haben und nicht geschält werden müssen. Krümeliger Streusel ist ebenfalls schnell zuzubereiten, sodass das gesamte Dessert in 15 bis 20 Minuten zum Backen vorbereitet werden kann. Fast jeder hat Zeit, dies zu machen.

Diese Galette kann früh am Tag hergestellt werden, da sie entweder warm oder bei Raumtemperatur gut ist. Und während es so gut ist wie es ist, wird eine Kugel sehr hochwertiges oder hausgemachtes Eis es in ätherische Höhen bringen.

8 Portionen
1 1/3 Tassen Basic Pie Crust Mix
2 bis 3 Esslöffel Eiswasser
1 geschlagenes Ei

1 1/2 Pfund lila Pflaumen
1/3 Tasse brauner Zucker

Streusel Topping:
1/2 Tasse Mehl
2 Esslöffel brauner Zucker
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
1/4 Tasse kalte Butter, in kleine Stücke schneiden

1. Backofen auf 425 ° vorheizen.


2. Ein Backblech mit Pergament auslegen oder mit Antihaftspray einsprühen.


3. Mischen Sie die Tortenkrustenmischung mit Eiswasser, um einen weichen, aber nicht klebrigen Teig zu erhalten. Achten Sie darauf, den Teig so wenig wie möglich zu verarbeiten.


4. Formen Sie den Teig zu einer Kugel und rollen Sie ihn auf einem leicht bemehlten Gebäcktuch zu einem Kreis mit einer Dicke von 1/4 "und einem Durchmesser von 11" aus.
5. Übertragen Sie die Runde auf das Backblech; bürsten Sie die Außenseite 3 "mit dem geschlagenen Ei.


6. Die Pflaumen halbieren, die Gruben entfernen und in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.


7. Legen Sie sie in eine Schüssel mit dem braunen Zucker und werfen Sie.


8. Gießen Sie die Pflaumenmischung in die Mitte der Kruste.


9. Machen Sie 2 "Schlitze etwa alle 5 Zoll um den Umfang der Kruste.


10. Falten Sie die Ränder der Kruste über die Pflaumen.


11. Streuselbelag: Mischen Sie alle Zutaten und schneiden Sie die Butter ein, bis sie die Größe kleiner Erbsen hat. gleichmäßig über die galette streuen.


12. 20 Minuten backen; Reduzieren Sie die Temperatur auf 350 ° und backen Sie weitere 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Warm servieren, entweder einfach oder mit einer Kugel Vanilleeis.

Menge pro Portion
Kalorien 307 Kalorien aus Fett 149
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 48% Protein 6% Carb. 46%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 17 g
Gesättigtes Fett 9 g
Cholesterin 60 mg
Natrium 247 mg
Gesamtkohlenhydrat 35 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 11% Vitamin C 14% Calcium 0% Eisen 3%

Video-Anleitungen: Video recipe for saucy plum pavlova (August 2022).