Corned Beef und Kohl Rezept
Sprechen Sie über das perfekte kohlenhydratarme Rezept! Sie haben Corned Beef für Eiweiß, Kohl für Gemüse und es ist köstlich. Perfekt für alle keltischen Events!

Beachten Sie, dass Corned Beef kein authentisches irisches Gericht ist !! In Irland hatten sie "Speck" (d. H. Schweinefleisch) als Sonntagsessen mit der Familie. Sie würden niemals Corned Beef essen. Als die Iren in die USA kamen, waren sie ziemlich arm. Sie bekamen die ärmsten Rindfleischstücke von den Märkten - und zu dieser Zeit war dies das Corned Beef.

1 Rinderbrust Corned Beef
6 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
10 Pfefferkörner
1 Stiel Sellerie
1 Kopfkohl

Beginnen Sie mit dem Corned Beef. Schneiden Sie Xs in die Seite und setzen Sie die Knoblauchzehen ein. Knoblauch ist gesund für Sie! Legen Sie das Bruststück in einen großen Topf und geben Sie genügend Wasser hinzu, um es vollständig zu bedecken. Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Sellerie in Scheiben schneiden. 2 Stunden köcheln lassen.

Nun den Kohl in große Stücke schneiden. Fügen Sie sie ins Wasser hinzu, dann kochen Sie für eine weitere halbe Stunde.

Mit Senf servieren und genießen!

Corned Beef und Kohl ist eines meiner Lieblingsgerichte auf dem Planeten, und ich habe es regelmäßig, nicht nur am St. Patrick's Day. Machen Sie es zu einem normalen Teil Ihrer Routine! Es ist sehr lecker und sehr einfach zu machen. Es kocht so ziemlich von selbst und Ihr Zuhause füllt sich den ganzen Tag mit köstlichen Gerüchen.

Wie wäre es mit Kartoffeln? Sicher haben wir alle von der Hungersnot gehört. Ab 1845 starben in nur 6 Jahren über 1 Million Menschen (von insgesamt 8 Millionen Einwohnern). Die meisten Iren waren arme Bauern und arbeiteten auf Land, das sie nicht besaßen. Sie mussten Kartoffeln anbauen und konnten nur eine kleine Menge für sich behalten. Als diese Kartoffelernte einige Jahre lang versagte, verhungerten sie einfach.

Glauben Sie mir, wenn die Iren ihr Land besitzen und eine größere Vielfalt an Pflanzen anbauen könnten, hätten sie es getan! Es waren nur die strengen Anweisungen ihrer "Meister", die sie zwangen, bei der Kartoffelernte zu bleiben. Gehen Sie über die Kartoffel hinaus zu einigen der gesünderen Entscheidungen -

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