Tröstendes Weihnachtsreis-Pudding-Rezept

• April 19, 2024

Während der arbeitsreichen Ferienzeit ist es schön, ein wenig Hausmannskost zu sich zu nehmen, um den Stress auszugleichen. Aber wer hat zeit Wussten Sie, dass die folgenden cremigen, reichhaltigen, Weihnachtsreis-Pudding kann in weniger als 30 Minuten hergestellt werden und kann entweder sofort für diese "Komfort-Essenszubereitung" gegessen oder für später gespeichert werden. Wenn es zum Nachtisch serviert wird, kann es zubereitet werden (einmal auf dem Herd köcheln lassen, hin und wieder etwas umrühren), während die restlichen Zubereitungen für das Abendessen abgeschlossen sind. Es gibt nur minimale Zutaten und eines dieser Rezepte, die spontan zubereitet werden können, wenn Sie Lust auf etwas haben.

Natürlich ist es am besten, wenn man ihn mit festlichen Pistazien und Granatapfelkernen belegt, aber Sie können die Beläge variieren und etwas Orangenschale, frisches Obst, Rosinen oder getrocknete Preiselbeeren hinzufügen, oder was auch immer Ihre Fantasie anspricht. Rosenwasser und Orangenblumenwasser sind in Lebensmittelgeschäften im Nahen Osten und in vielen größeren Lebensmittelgeschäften erhältlich. Sie können jeden Extrakt wie Vanille oder Zitrone verwenden, wenn Sie es vorziehen. Der Pudding sieht genauso wie im Rezept sehr festlich aus mit den grünen Pistazien und den roten Granatapfelkernen. Dies ist ein "Muss" während der geschäftigen Ferienzeit.

4 Portionen

1/2 Tasse Arborio-Reis
3 Esslöffel Zucker
2 Tassen Milch
1 Tasse Schlagsahne
1 Prise Salz
1 Esslöffel Rosenwasser oder Orangenblütenwasser

2 Esslöffel Pistazien, grob gehackt
2 Esslöffel Granatapfelkernen

1. Reis, Zucker, Milch, Schlagsahne und Salz in einem Topf mischen. bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

2. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 25 bis 30 Minuten kochen lassen, bis der Reis weich ist und etwa 2/3 der Flüssigkeit absorbiert sind. Es sollte immer noch sehr cremig sein, da es beim Abkühlen dicker wird. Möglicherweise müssen Sie während des Kochens zusätzliche Milch oder Sahne hinzufügen.
3. Das Rosenwasser einrühren und den Pudding in vier kleine Auflaufförmchen füllen.
4. Mit Pistazien und Granatapfelkernen bestreuen. Obwohl am besten etwas warm serviert, ist es auch gut bei Raumtemperatur oder gekühlt.

Menge pro Portion
Kalorien 437 Kalorien aus Fett 254
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 58% Protein 7% Carb. 35%

Nährstoffmenge pro
Gesamtfett 28 g
Gesättigtes Fett 17 g
Cholesterin 98 mg
Natrium 664 mg
Gesamtkohlenhydrat 38 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 9 g
Protein 8 g

Vitamin A 21% Vitamin C 3% Calcium 0% Eisen 8%

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