Kaffee & Tee Festival 2008

• April 20, 2024

Wenn Sie das dritte jährliche Coffee & Tea Festival in diesem Jahr in New York City verpasst haben, müssen Sie dies für das nächste Jahr in Ihren Kalender aufnehmen. Das Festival, eine zweitägige Veranstaltung, die im Food Network vorgestellt wurde, fand im Metropolitan Pavilion in der West 18th Street im Stadtteil Chelsea in Manhattan statt.

Der Veranstaltungsort hatte genau die richtige Größe, war mit genügend Anbietern und Aktivitäten gefüllt, um Sie ausreichend zu unterhalten, und dennoch nicht überfordert wie Veranstaltungen an einigen der größeren Veranstaltungsorte. Für einige, die mit der Größenordnung, in der New York City Dinge tut, nicht vertraut sind, möchte ich Ihnen einige Fakten nennen. Der Metropolitan Pavilion ist insgesamt 30.000 Quadratmeter groß, während das Jacob Javits Center 675.000 Quadratmeter groß ist. Genug gesagt.

Mit vielen Verkostungen, Vorträgen, Demonstrationen, Filmen und Unterhaltungsangeboten war für jeden etwas dabei, besonders für einen Kaffeeliebhaber wie mich. Hier sind die Höhepunkte meines Tages.

Es begann damit, von der Real Coffee Corp, einem großen Sponsor, begrüßt zu werden, der Proben ihrer Bellagio-Schokolade, Cappuccino und anderer Angebote verteilte. Mit einem kleinen Café war es ein schöner Ort, um eine Pause einzulegen und ihre Waren zu probieren.

Es wurden viele Kaffeeproben verteilt. Ein weiterer Favorit von mir war ein Augenblick - ja, Sie haben richtig gehört - namens La Paz, ein Kaffee nach mexikanischer Art mit braunem Zucker und Zimt.

Kaffeeutensilien und Tassen Espresso zeigten ebenfalls eine gute Leistung. La Rossa Azzurra demonstrierte Espressosysteme und zeigte Tassen-Sets für Ihr Kaufvergnügen. Soltazza war auch vertreten und zeigte die einzigartigen Merkmale ihrer Maschine im Pod-Stil, die in den Suiten des Crown Plaza und der Mandarin Oriental Hotels zu finden sind.

Während wir alle Kaffee genießen, können Sie keine Tasse trinken, ohne sozialbewusst zu sein und über den Weg zu Ihrer Tasse nachzudenken.

Ich kam am Stand von Cup for Education vorbei und traf Karen Gordon. Frau Gordon ist Direktorin von CHC (Coffee Holding Company) und Gründerin von Cup for Education, einer gemeinnützigen Gruppe, deren Mission es ist, „… armen ländlichen Kaffeegemeinschaften in Mittel- und Lateinamerika zu helfen, Schulen in ihren Gemeinden aufzubauen und zu helfen indem wir ihnen Lehrer und die grundlegenden Werkzeuge zur Verfügung stellen, die für die Ausbildung der zukünftigen Generationen von Kaffeebauern erforderlich sind. “

Wenn Sie einen Film sehen wollten, war „From the Ground Up“ zu sehen. Dies war ein wunderschön gemachter Film von Su Friedrich, der während des gesamten Festivals kontinuierlich gezeigt wurde. Wie ein stiller Beobachter zeigt es die verblüffenden Unterschiede auf dem Weg des Kaffees, von den rudimentären Anfängen mit minderjährigen Landarbeitern bis zu Ihrer Tasse, sodass Sie der Richter sein können.

Ich war amüsiert, den Stand von Psychic Visions zu sehen und beschloss, eine Kaffeebohnenlesung zu machen. Samantha ist spezialisiert auf Handlesen, Tarotkarte, psychisches Lesen, Aromatherapie und Meditation. Sie goss mir die Bohnen aus einem Glasfläschchen in die Hand und wies mich an, sie langsam auf den Tisch fallen zu lassen. Wie eine Teeblattlesung spricht das verbleibende Muster zu ihr. Als ich mich setzte, war ich bereit, unterhalten zu werden, war aber überwältigt von der Genauigkeit, mit der Samantha sofort in mein Leben griff. Sie gab mir dann eine Ahnung, was die Zukunft bringt. Samantha ist offensichtlich begabt. Wenn Sie Ihre persönliche Lektüre wünschen oder sie zu Ihrer nächsten Veranstaltung einladen möchten, senden Sie ihr bitte eine E-Mail an samantha_m34@yahoo.com.

Es gab sogar Kaffeekunst - nicht in Ihrer Tasse, sondern Gemälde von Theresa Kasun, einer Künstlerin, deren Entwürfe auf Produkten wie Topflappen, Küchentüchern und dergleichen in Bed Bath and Beyond sowie Bettwäsche und Dingen abgebildet sind. Die Bilder von Kaffee- und Teetassen sowie köstliche Desserts sahen gut genug zum Essen aus.

Coffee & Tea Infused Cocktails war eine sehr beliebte Demo mit einer sehr motivierten Menge. Während der Großteil der Menge an der Herstellung der Cocktails interessiert war, waren viele weitere daran interessiert, eine kostenlose Probe zu erhalten.

Präsentiert von der Autorin und Journalistin Kara Newman und dem Mixologen Benoit Cornet von Sanctuary Tea lernten wir, wie man alkoholische Getränke wie Gin und Wodka mit Kaffee und Tee infundiert. Wir haben auch gelernt, einfachen Sirup herzustellen und welche Kombinationen Kaffee oder Tee am besten ergänzen. Es wurden kostenlose Proben der Getränke verteilt. Es wurden auch Flaschen Café Boheme verteilt, eine Mischung aus Wodka mit Creme und Vanille, die einen vorübergehenden Verlust an geistiger Gesundheit oder zumindest ein Auftreten von schlechten Manieren mit einigem Drücken und Schieben hervorrief, um zu den Flaschen zu gelangen.

Francine Segans Demo "Kochen mit Kaffee" war für mich der Höhepunkt des Tages. Frau Segan ist eine Lebensmittelhistorikerin, Autorin von vier Kochbüchern mit Auftritten im Food Network und Food In Film für das Tribeca Film Festival mit Stanley Tucci und Isabella Rossellini. Ihre Präsentation war informativ, voller Humor und Samplings.

Natürlich müssen alle guten Dinge ein Ende haben und was gibt es Schöneres, als eine Tüte mit etwas anderem als Kaffee und Tee sowie anderen lose verwandten Dingen wie Kaugummi und Snacks zu erhalten.

Weitere Informationen zum Festival einschließlich der genannten Aussteller finden Sie unter //www.coffeeandteafestival.com.

Video-Anleitungen: Koffee - Toast (Official Video) (April 2024).