Kaffee Gelato Cupcake Rezept



Eisdesserts sind der ideale Weg, um den Sommer zu genießen. Für diese einzelnen Eiscreme-Cupcakes muss der Ofen nicht eingeschaltet werden. Dies ist ein großartiger Genuss, um die Hitze zu besiegen.

Kaffee Gelato Cupcake Rezept
Macht 12

Kaffee Gelato Zutaten:

3 Tassen halb und halb
5 Eigelb
1/2 Tasse Zucker
2 Esslöffel Instantkaffee

Kekskruste:

1/3 Tasse Schokoladenstückchen
1/2 Esslöffel Kokosöl
14 Oreo-Kekse zerkleinert

Pudding Zuckerguss:

1 Packung Instant-Schokoladenpudding
1 Tasse Milch
1 (8 oz.) Wanne Cool Whip oder eine andere Schlagsahne

Belag:

1 Tasse Toffee und Schokoladen-Backchips


Richtungen:

1. Die Hälfte und die Hälfte und den Kaffee in einer mittelgroßen Soßenpfanne erhitzen, bis er gerade zu sprudeln beginnt. Dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel das Eigelb und den Zucker mit einem Elektromixer mindestens 2 Minuten lang schlagen.
3. Fügen Sie langsam die Hälfte und die Hälfte der Eimischung ¼ Tasse auf einmal hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe.
4. Zurück in die Saucenpfanne geben und erneut erhitzen, bis sich Blasen bilden.
5. Vom Herd nehmen und über Nacht oder mehrere Stunden im Kühlschrank lagern.
6. Geben Sie die Mischung in Ihre Eismaschine und bereiten Sie sie gemäß den Anweisungen Ihrer Maschine zu.
7. Bereiten Sie den Pudding-Zuckerguss vor, indem Sie Milch und Pudding mindestens 2 Minuten lang in einer großen Rührschüssel verquirlen, ohne dass Klumpen entstehen.
8. Den geschlagenen Belag unterheben und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
9. Eine Cupcake-Dose mit Cupcake-Liner auslegen.
10. Zerkleinern Sie die Kekse in einem Küchenmaschinenmixer und legen Sie sie beiseite.
11. Kokosöl und Schokolade in einer kleinen Saucenpfanne schmelzen.
12. Sobald es geschmolzen ist, fügen Sie die zerkleinerten Kekse hinzu.
13. Verteilen Sie die zerkleinerten Kekse auf dem Boden jedes Liners.
14. Fügen Sie eine großzügige Kugel Eis über jede Keksschicht.
15. Jeweils mit dem Toffee bestreuen.
16. Nehmen Sie den Pudding-Zuckerguss aus dem Kühlschrank und bereifen Sie jeden Eis-Cupcake. Optional legen Sie den Pudding in einen Spritzbeutel mit Sternspitze.
17. Jeweils mit zusätzlichem Toffee belegen.

Genieße und versüße die Seele mit Schokolade!







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