Weihnachten geschlagenes Shortbread-Rezept

• April 18, 2024

Jedes Jahr, kurz vor Weihnachten, liefert meine Freundin Heather eine kleine Dose Kekse zu uns nach Hause. Glücklicherweise hat das Etikett auf der Dose meinen Namen, also bin ich derjenige, der es öffnen darf. In der Dose gibt es immer zwei Arten von Keksen: süße und köstliche Lebkuchenmänner und die folgenden perfekten Whipped Shortbread Cookies. Meine Familie glaubt, dass die Dose nur Lebkuchenmänner enthält.
 
Letztes Jahr, nachdem ich wie üblich alle Whipped Shortbread Cookies verschlungen hatte, kam mir der Gedanke, dass ich das Rezept von Heather bekommen sollte, damit ich diese leichten und ätherischen Leckereien mit meiner Familie teilen konnte. Heather gab mir freundlicherweise ihr Rezept und da es nur vier Zutaten erfordert und sehr schnell und einfach ist, dachte ich, ich würde es mit euch allen teilen. Übrigens ist eine Doppelcharge eine sehr gute Idee!

Heathers Holiday Whipped Shortbread

Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sie können auch mehrere Monate in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Ich bezweifle, dass sie so lange dauern werden. Sie sehen auch festlich aus und sind eine großartige Ergänzung für Ihr Weihnachtsplätzchenfach.
 
Über 3 Dutzend Kekse
 
1 Tasse Butter
1 1/2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Puderzucker

Rote und grüne Maraschino-Kirschen, zum Garnieren in Stücke geschnitten
 
Kombinieren Sie alle Zutaten in der Schüssel eines Mixers; gut mischen, dann den Mixer einschalten und 5-10 Minuten schlagen, bis er sehr leicht und locker ist. Lassen Sie den Teig mit einer Teelöffel großen Schaufel auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech fallen. Drücken Sie ein Maraschino-Kirschstück in die Mitte jedes Kekses. 10-12 Minuten bei 350 ° backen oder bis der Boden leicht gebräunt ist.
 
Entfernen Sie die Kekse vom Backblech zu den Kühlregalen. gründlich abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
 
Menge pro Portion
Kalorien 72 Kalorien aus Fett 47
Prozent Gesamtkalorien von:
Fett 65% Protein 3% Carb. 32%
 
Nährstoffmenge pro
Portion
Gesamtfett 5 g
Gesättigtes Fett 3 g
Cholesterin 14 mg
Natrium 52 mg
Gesamtkohlenhydrat 6 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 1 g
 
Vitamin A 4% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 0%
 
 

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