Weihnachtsgrüne Bohnen
Weihnachtsgrüne Bohnen

Diese rot-grüne Beilage ist eine farbenfrohe und verlockende Alternative zum üblichen Auflauf mit grünen Bohnen. Es ist wirklich ein großartiges Rezept für grüne Bohnen für jeden Tag des Jahres.

  • 16 Unzen. gefrorene grüne Bohnen im französischen Schnitt
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 mittelgroße rote Paprika - gewaschen, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
  • 1/2 Pfund verarbeitete gelbe Käsescheiben (wie ein Velveeta oder gelber amerikanischer Käse)
  • 1/2 Tasse gebratene Zwiebeln

Vorbereitung -
Legen Sie die grünen Bohnen und Wasser in einen 2-Liter-Auflauf. In der Mikrowelle bei voller Leistung ca. 7 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die roten Paprikastreifen hinzu und kochen Sie sie noch 5 Minuten lang oder bis die grünen Bohnen und die roten Paprikaschoten weich sind. Abgießen, abdecken und beiseite stellen. Den geschnittenen Käse aufbrechen und in einen mikrowellengeeigneten Messbecher geben. 1 bis 1 1/2 Minuten bei voller Leistung kochen lassen oder bis der Käse geschmolzen ist, etwa alle 30 Sekunden unter Rühren anhalten. Rühren Sie den Käse in die grüne Bohnen-Pfeffer-Mischung. Streuen Sie kurz vor dem Servieren die Pommes Frites über die käsige Gemüsemischung.

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