Florentiner Weihnachtsrezept

• April 24, 2024

Obwohl Historiker sich ihrer Herkunft nicht ganz sicher sind, wird angenommen, dass Florentiner in Frankreich entwickelt wurden, wahrscheinlich um das späte 17. Jahrhundert, zu Ehren einiger besuchender Würdenträger aus Florenz, Italien. Diese Kekse bestehen im Allgemeinen aus Butter, Honig, Nüssen, Sahne und manchmal Obst und sind flach, knusprig und spitzenartig. Eine Seite ist traditionell mit Schokolade bedeckt. Neben Mandeln die folgenden Weihnachten Florentiner Enthalten rote und grüne kandierte Kirschen, die nicht nur ein bisschen zäh wirken, sondern sie auch mit saisonalen Farben festlich aussehen lassen. Sie sind mit Schokolade beträufelt und sehen auf einem Weihnachtsplätzchen-Tablett wunderschön aus.

Diese eleganten Kekse machen große Geschenke; Sie können gestapelt und in hübschem Weihnachtszellophan oder in schicken Schachteln verpackt werden.

72 kleine Florentiner

1/2 Tasse Butter
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse schwere Schlagsahne
1/4 Tasse Honig

1/2 Tasse gehackte rote kandierte Kirschen
1/2 Tasse gehackte grüne kandierte Kirschen
2 Tassen Mandelscheiben
1/2 Tasse Mehl

1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
1 Teelöffel Pflanzenöl

1. Backofen auf 350 ° vorheizen.


2. Butter, Zucker, Schlagsahne und Honig in einen mittelgroßen Topf geben. Drehen Sie die Hitze auf mittel und rühren Sie, bis die Mischung zum Kochen kommt.


3. Vom Herd nehmen.


4. Mischen Sie die Kirschen und Mandeln in einer Schüssel; Mit dem Mehl vermengen.


5. Zur Buttermischung geben und umrühren.


6. Lassen Sie den Teig mit einem Esslöffel auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche fallen. Mit der Rückseite eines Löffels leicht zu einem Kreis verteilen.


7. Backen Sie 8-10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.


8. 1 Minute auf dem Blatt abkühlen lassen (wenn die Kekse nicht richtig geformt sind, können Sie sie in dieser Minute umformen).


9. Zum Abkühlen in Kühlregale umfüllen.


10. Schokostückchen und Pflanzenöl in der Mikrowelle schmelzen (ca. 1 Minute); rühre die Schokolade um und gib sie in einen Dekorationsbeutel mit einer kleinen, einfachen Spitze.


11. Die Schokolade über die gekühlten Kekse träufeln.


12. Legen Sie die Kekse in einen luftdichten Behälter mit Pergament zwischen den Schichten, um ein Anhaften zu vermeiden.


13. An einem kühlen Ort bis zu einem Monat aufbewahren.

Menge pro Portion
Kalorien 151 Kalorien aus Fett 87
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 57% Protein 5% Carb. 37%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 10 g
Gesättigtes Fett 4 g
Cholesterin 11 mg
Natrium 28 mg
Gesamtkohlenhydrat 14 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 3 g
Protein 2 g

Vitamin A 3% Vitamin C 1% Calcium 0% Eisen 3%

Video-Anleitungen: Florentiner selber machen (April 2024).