Schokoladen-Herz-Kuchen-Rezept
Schokoladen-Pfund-Kuchen sind eines meiner Lieblingsdesserts zum Zubereiten und Essen. Versuchen Sie statt des traditionellen Pfundkuchens, der in einer Bundt-Pfanne gebacken wird, diesen Pfundkuchenteig in Cupcake-Pfannen oder herzförmigen Pfannen zum Valentinstag zu backen.

Bitte beachten Sie, dass Sie dieses Rezept nicht mehr als zur Hälfte füllen, wenn Sie dieses Rezept in kleineren Pfannen oder herzförmigen Pfannen im Vergleich zu einer traditionellen Bundt-Kuchenform backen. Ich lernte es auf die harte Tour, als ich eine herzförmige Pfanne etwas mehr als zur Hälfte mit dem Teig füllte, und es war eine Katastrophe, da sie beim Backen überlief. Lektion gelernt, und der nächste herzförmige Schokoladenkuchen fiel viel besser aus.

Ich hatte einige Anfragen nach fettarmen und kalorienarmen Schokoladenleckereien. Obwohl dieses spezielle Rezept alles andere als das ist, habe ich hart daran gearbeitet, Wege zu finden, um den Kalorien- und Fettgehalt zu senken, ohne den Schokoladengeschmack zu beeinträchtigen. Bisher sind meine Substitutionsversuche fehlgeschlagen, aber ich werde es weiter versuchen! Ich werde die kalorienreduzierten und fetten Schokoladen-Pfund-Kuchen-Rezepte zu dieser Seite hinzufügen, sobald ich die Rezepte dafür erfolgreich beherrsche. In der Zwischenzeit genießen Sie diesen Schokoladen-Pfund-Kuchen in seiner ganzen Pracht!

Zutaten:

½ Pfund Butter, geschmolzen

½ Pfund Crisco

3 1/2 Tassen Zucker

3 Tassen Allzweckmehl

½ Teelöffel Salz

1 ½ Esslöffel Vanille

5 Eier

½ Teelöffel Backpulver

4 Eier

½ Tasse Kakao

1 kleine Dose gesüßte Kondensmilch

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor.

2. In einer großen Schüssel geschmolzene Butter mischen und zum Crisco geben.

3. Zucker, Vanille und gesüßte Kondensmilch hinzufügen und gut mischen.

4. Fügen Sie nach und nach ½ Tasse Mehl hinzu und mischen oder rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.

5. Kakao untermischen und gut umrühren.

6. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Übermäßiges Mischen von Eiern führt zu Luftblasen und beeinträchtigt die Gesamtstruktur des Pfundkuchens.

7. In gefettete Pfannen gießen und 45 Minuten backen. Bei Bedarf weitere zehn Minuten backen.

8. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, geben Sie Ihren Lieblingsschokoladenglasur darauf und fügen Sie Puderzucker und Streusel hinzu, falls gewünscht.



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