Schokoladengesundheit und Ernährung

• April 19, 2024

Schokolade wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Europa berühmt. In wenigen Jahrhunderten ist es für viele zu einem Suchtmittel geworden. Was ist die Ernährung dieser südamerikanischen Bohne? Ist es gut für dich? Nicht gut?

Schokolade enthält Phenylethylamin - eine Substanz, die das Gehirn freisetzt, wenn es glücklich ist. Einige glauben, dass das Essen von Schokolade Sie glücklich macht :) Sie erhalten mehr Phenylethylamin aus Cheddar-Käse und Salami - also setzen Sie diese auf Ihre Liste!

Schokolade enthält auch Antioxidantien - wie Rotwein. Schokolade kann also dazu beitragen, die freien Radikale in Ihrem System auf ein Minimum zu beschränken.

Es ist bekannt, dass Schokolade einen erheblichen Anteil an Blei enthält. Es ist nicht so, dass die Bohne selbst Blei hat - aber der Herstellungsprozess führt es ein. Es wurden Preise bis zu 0,7 ug / g gefunden. Schon geringe Mengen Blei können die Gehirnfunktion beeinträchtigen.

Selbst 65% dunkle Schokolade enthält noch viel Zucker. Sie erhalten satte 35 g Kohlenhydrate für einen einzelnen Riegel - plus 28 g Fett (davon 16 g gesättigte Fette). Das ist einfach nicht gut für dich.

Im Jahr 2007 gab es eine winzige Studie mit 22 Männern, an denen Schokolade und Darmbakterien beteiligt waren. Sie überprüften 11 Männer, die Schokolade liebten, gegen 11 Männer, die sich nicht für Schokolade interessierten, und stellten fest, dass sie verschiedene Bakterien im Magen hatten. Einige Wissenschaftler sagten, dies bewies, dass die Bakterien die Männer dazu veranlassten, Schokolade zu wollen. Andere sagten, dass Männer, die viel Schokolade aßen, wahrscheinlich Kolonien schokoladenliebender Bakterien in ihrem Darm haben würden. Da hat der durchschnittliche Mensch Dutzende von Billionen von Bakterien in ihrem System macht es Sinn.

Jetzt liebe ich Schokolade! Ich habe zuckerfreie Schokoladenstückchen, die ich manchmal auf Leckereien lege. Ich bin alles für Späne, um Ihnen diesen Hauch von Geschmack zu geben. Der Schlüssel ist, keine großen Dosen Milchschokolade zu überladen - voll mit überschüssigem Zucker und Fett. Wenn Sie Schokolade essen wollen, dann holen Sie sich eine sehr hochwertige Schokolade - mit dem dunkelsten Kakaogehalt. Rasieren Sie es fein - oder schneiden Sie es in kleine Stücke - damit Sie von jedem den maximalen Geschmack erhalten.

Aber mach es dir leicht. Die Vorteile, die Sie von Schokolade erhalten, können Sie von anderen Artikeln erhalten - und die schlechten Teile sind ziemlich erheblich.


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