Pralinenrezepte

• April 16, 2024

An diesem Valentinstag machen Sie einige einfache Pralinen für die besonderen Menschen in Ihrem Leben. Es gibt so viele Menschen, die eine aufrichtige Geste der Zuneigung schätzen und hausgemachte Leckereien werden immer geliebt. Neben der Familie bringen wir in den Ferien gerne Dinge in die Pflegeheime. Es gibt so viele ältere Menschen, die keine Familie zu Besuch haben, und kleine, mit Celophan umwickelte Päckchen mit Lieblingssüßigkeiten kommen sehr gut an. Außerdem haben wir normalerweise ein paar zuckerfreie Päckchen für Diabetiker. OK, dies ist keine soziale Seite, sondern nur eine andere Idee für etwas Schönes zu tun :)
Weiter zu den Rezepten. Hier sind vier, um Ihnen den Einstieg in einfache, leicht zuzubereitende Rezepte zu erleichtern. Denken Sie bei Schokolade daran, dass Pfannen und Utensilien immer vollständig trocken sind, damit die Schokolade nicht ruiniert.

Schokolade überzogene Kirschen

1 Pfund Puderzucker
1/3 Tasse leichter Maissirup
1 TL Vanille
1/2 bar Paraffin
1 Packung (16 oz) halbsüße Schokoladenchips
1/2 Tasse Butter
2 Gläser Maraschino-Kirschen
Bourbon, optional

Kirschen abtropfen lassen und über Nacht oder auf Wunsch den ganzen Tag in Bourbon einweichen. Maissirup, Vanille, Puderzucker und Butter glatt rühren. Ausruhen.
Kirschen abtropfen lassen. Wickeln Sie jeweils gekühlte Fondantmischung um.

(Fondantstück in eine Kugel rollen, flach drücken, dann die Kirsche in die Mitte legen und umwickeln und glatt streichen.) Auf ein gebuttertes Backblech legen und gründlich abkühlen lassen.
Paraffin mit den Schokoladenstückchen schmelzen; Kirsche mit Fondantüberzug in Schokolade tauchen. Oder verwenden Sie Dip-Schokolade anstelle von Schokoladenstückchen und Paraffin. Legen Sie getauchte Bonbons auf eine Butterpfanne. Gründlich abkühlen lassen. Bewahren Sie Süßigkeiten bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

Mit Schokolade überzogene Karamellen

1 Tasse (2 Sticks) Butter
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse dunkelbrauner Zucker verpackt
1 Tasse leichter Maissirup
1 Dose (14 oz.) Gesüßte Kondensmilch
1 Riegel (insgesamt 2 Unzen) ungesüßte Schokolade Backriegel
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Linie 8-Zoll-Quadrat Backform mit Folie; Fett.

Kombinieren Sie Butter, Kristallzucker, braunen Zucker und Maissirup in einem mittelschweren Topf. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung zum Kochen kommt und die Butter geschmolzen ist. Fügen Sie gesüßte Kondensmilch und Schokolade hinzu; Ständig umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 25 bis 35 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung auf einem Süßigkeitsthermometer 245 ° F erreicht. Vom Herd nehmen; Vanilleextrakt einrühren. Sofort in die vorbereitete Pfanne gießen. Cool.

Aus der Pfanne heben; Folie entfernen. In 1-Zoll-Quadrate schneiden und einzeln in Plastikfolie einwickeln und die Enden verdrehen. Bei Raumtemperatur lagern; Innerhalb von 7 bis 10 Tagen verbrauchen.

Hausgemachter Easy Fudge

2 Pfund halbsüße Schokolade, gehackt
1 Pint Eis, leicht aufgetaut (Butterpekannuss, schwarze Walnuss oder Schokolade sind großartig)
1 Tasse Pekannüsse, gehackt

Richtungen:
Eine 8 "oder 9" quadratische Pfanne mit Folie auslegen und die Folie leicht mit Butter bestreichen.
Gehackte Schokolade in eine mittelgroße Glasmischschüssel geben. Mikrowelle bei voller Leistung für 1 Minute und 45 Sekunden. Rühren.
Aufgetautes Eis hinzufügen und glatt rühren.
Nüsse einrühren. In eine vorbereitete Pfanne geben.
Kühl bis fest; in Quadrate schneiden.
Ergibt ungefähr 64 Stück.

Einfache Heuhaufen

2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
1/2 Tasse Milchschokoladenstückchen
1 Tasse gehackte Cashewnüsse
1 Tasse Chow meine Nudeln

Schokoladenstückchen in der Mikrowelle oder bei sehr schwacher Hitze im Topf schmelzen. Cashewnüsse einrühren und meine Nudeln schälen, bis sie überzogen sind. Mit einem Teelöffel auf Wachspapier fallen lassen und bis zum Abbinden ruhen lassen. Über 36 Süßigkeiten

Ich hoffe, Sie haben diese wenigen Rezepte genossen und werden versuchen, Süßigkeiten herzustellen. Es ist nicht schwer. Meine Tochter in der Schule liebt es, Schokoladensauger und bedeckte Nüsse und Süßigkeiten herzustellen. Mandelrinde ist eine weitere Alternative, wenn Sie Probleme mit Schokolade haben.

Schauen Sie sich meine persönlich erstellten aStores an, um großartige Kochbücher, Monatsclubs, Geschenke, Gewürze, Kochgeschirr und vieles mehr zu finden!
Meine Kochbücher, Videos und Software Store
Mein Lebensmittel, Gewürze, Geschenke und Monat Clubs speichern
Mein Kochgeschirr, Gadgets und mehr speichern

Video-Anleitungen: Amaretto - Marzipan - Trüffel / Pralinen selbst gemacht / Pralinenrezepte (April 2024).