Griechischer Chobani-Joghurt - Kumquat-Belag

• April 24, 2024

Chobani Greek Yogurt ist voll von Kalzium, Eiweiß und aktiven Kulturen. Für diejenigen, die nicht von dem würzigen Geschmack begeistert sind, bietet das Hinzufügen eines frischen Cumquat-Belags Vitamin C und köstliche Aromen!

Erstens der Joghurt selbst. Die Größe von 6 Unzen ist genau die richtige Größe für einen Snack und die Textur ist großartig - cremig, glatt. Es hat nur 100 Kalorien und satte 18 g Protein plus 20% Ihres täglichen Kalziums. Es gibt nur 7 g Kohlenhydrate. An fast jedem Tag kann man es sich ansehen, dies ist eine ideale Art von Snack.

Der einzige Nachteil in meinem Kopf ist der scharfe Geschmack. Ich mag es einfach nicht so gern. Also dachte ich sofort an ... Kumquats!

Ich nahm vier Kumquats, schnitt sie der Länge nach in zwei Hälften und pflückte die Samen heraus. Dann mischte ich sie zu einer groben Mischung. Ich fügte 1 TL zuckerfreien Honig plus 1/4 TL Vanille hinzu.

Ich war ein wenig besorgt über die Säure des Kumquat-Safts, der den Joghurt gerinnt, also mischte ich ihn in Portionen. Das heißt, ich nahm 1/3 des Joghurts heraus, fügte 1/3 der Kumquat-Mischung hinzu und aß das. Dann nahm ich das zweite Drittel von jedem und mischte sie und aß sie. Das Gleiche gilt für den dritten.

Es schien, als würde eine winzige Menge an Gerinnen auftreten, als ich jedes einzelne beendete, aber weil die Mischung sowieso so dick ist und ich es in Portionen tat, hatte es überhaupt keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Köstlichkeit. Ich verehrte die rindige Textur des Cumquats mit dem glatten Joghurt, und der Mandarinen-Vanille-Geschmack machte es zu einer Art Cremesicle.

Nur zum Testen ließ ich einen kleinen Teil des Joghurts übrig und versuchte, ihn mit einer kommerziellen Aprikosenmarmelade zu mischen, um festzustellen, ob die Kumquat-Mischung die ein oder andere Minute Mühe wert war. Während ich die Aprikosenmarmelade mit dem Chobani genoss und sie auch den Geschmack des Joghurts neutralisierte, fand ich, dass mir die Kumquat * viel * besser gefiel als die im Laden gekaufte Marmelade.

Zusammenfassung? Ich habe die Hoffnung, dass ich eines Tages den Geruch von Joghurt genießen werde. Mir ist klar, dass meine Zunge Zeit braucht, um sich daran zu gewöhnen. Aber in der Zwischenzeit ist dieses Kumquat-Topping köstlich, und ich kann mir vorstellen, dass ich es immer noch gerne hinzufügen könnte, selbst wenn ich mich an Joghurt-Tang gewöhne. Der Chobani ist ein großartiger griechischer Joghurt, und das wird auf meiner praktischen Snackliste bleiben.


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