Chinesischer Tee zum Stressabbau

• April 25, 2024

Es gibt viele Male im Jahr, in denen Stress das Beste aus uns herausholen kann. Wir fühlen uns oft überfordert, was sich wiederum auf die Funktion und das Energieniveau unseres gesamten Körpers auswirkt. Dieses Teerezept ist perfekt für diese Zeiten, da es den Schlaf fördert und die Nerven beruhigt.

Die Hauptzutat in diesem Tee sind chinesische Jujuben, die auch als chinesische rote Datteln bekannt sind. Dies sind getrocknete Datteln, die seit Jahren in China konsumiert werden und sich von den regelmäßig gesehenen Medjool-Datteln hier in den USA unterscheiden. Diese Jujuben sollen eine beruhigende Wirkung haben, die Verspannungen löst und den Schlaf fördert, so dass man für den nächsten Tag motiviert ist.

Versuchen Sie beim Kauf dieser Datteln oder Jujuben, solche ohne Samen zu kaufen. Die Samen müssen in diesem Rezept entfernt werden, da einige sagen, dass sie eine toxische Wirkung haben können, wenn sie darin belassen werden. Diese Daten sind in den meisten asiatischen Lebensmittelgeschäften leicht zu finden.

Um ein Video zu sehen, wie man diesen chinesischen Datteltee zu Hause macht, klicken Sie hier.

10 Jujuben (chinesische getrocknete rote Datteln)
3 Tassen heißes Wasser
Honig zum Süßen

1. Wenn die Jujuben (Datteln) noch Samen enthalten, entfernen Sie diese, indem Sie die Mitte jedes Dattels abschneiden und den Samen mit Ihren Fingern herausziehen. Dies ist etwas schwieriger als das Entfernen des Samens von frischen Datteln, da das Fleisch des Dattels getrocknet ist und am Samen haftet. Sie können auch ein kleines Paarungsmesser verwenden, um den Samen zu entfernen.


2. Sobald die Samen entfernt sind, legen Sie das Wasser und die Jujuben in einen mittelgroßen Topf mit dicht schließendem Deckel. Stellen Sie die Hitze auf hoch, decken Sie sie ab und lassen Sie sie kochen, bis das Wasser zum Kochen kommt.


3. Wenn das Wasser kocht, stellen Sie die Hitze auf niedrig, halten Sie sie bedeckt und lassen Sie sie 15 Minuten köcheln.


4. Nach 15 Minuten die Heizung ausschalten und ohne den Deckel abzunehmen 20 Minuten ruhen lassen. Keine Sorge, der Tee ist nach 20 Minuten immer noch schön heiß.


5. Nehmen Sie nach 20 Minuten vorsichtig den Deckel ab und gießen Sie Tassen heißen Tee aus. Jetzt servieren einige Leute dies gerne mit den Jujuben darin, aber ich habe es normalerweise nur ohne serviert.


6. Sobald der Tee eingegossen ist, kann jede Person die Menge Honig hinzufügen, die sie bevorzugt. Zucker kann auch in diesem Tee verwendet werden sowie überhaupt kein Süßstoff. Macht 3 bis 4 Tassen stressabbauenden Tee.

Video-Anleitungen: Japanese vs. Chinese Green Tea | Differences (April 2024).