Chinesisches Fingersandwich-Rezept

• April 19, 2024

Diese wundervolle Zeit des Jahres bringt viele Cocktail- und Covered-Dish-Partys mit sich. Dies bedeutet wiederum viel Backen und Kochen sowohl für die Gastgeber als auch manchmal auch für die Gäste. Diese Cocktail-Sandwiches sind das perfekte Fingerfood für die nächste Soiree oder Covered Dish Party. Sie sind super einfach zuzubereiten, können im Voraus hergestellt werden und verleihen jeder Reihe von Vorspeisen eine köstliche ethnische Note.

Wenn Sie diese Sandwiches im Voraus zubereiten möchten, mischen Sie einfach die Zutaten für die Füllung und den Aufstrich der Sandwiches. Decken Sie sie mit Plastikfolie ab und lagern Sie sie im Kühlschrank. Das Baguette kann auch in Sandwichscheiben zugeschnitten werden. Stellen Sie die Sandwiches dann nicht länger als eine Stunde vor dem Servieren wie in den folgenden Anweisungen beschrieben zusammen. Viel Spaß und eine wundervolle Weihnachtszeit!

5 Unzen Dose Huhn
1 grüne Schalotte
1 EL Mayonnaise
1 TL heißer Senf
¼ TL gemahlener Ingwer
1/8 TL Salz
1 kleines Baguette

Verbreitung:
1 EL Mayonnaise
1 TL Sesamöl

1. Öffnen Sie die Dose Hühnchen und lassen Sie sie gründlich abtropfen. Dann gießen Sie das Huhn in eine große Rührschüssel. Zerkleinern Sie es mit Gabel und Messer in kleinstmögliche Stücke. Sie können dies auch in einer Küchenmaschine tun, wenn Sie möchten.


2. Die Frühlingszwiebel unter kaltem Wasser abspülen und trocken schütteln. Schneiden Sie das weiße Ende und etwa einen Zentimeter von der Oberseite ab und werfen Sie es weg. Die restlichen Stiele würfeln und zum Huhn geben.


3. Als nächstes die Mayonnaise, den heißen Senf, den gemahlenen Ingwer und das Salz zum Huhn geben und gründlich mischen. Hellmans Mayonnaise ist köstlich und funktioniert am besten in diesem Rezept. Sobald die Mischung gründlich gerührt ist, legen Sie sie beiseite. Wenn Sie dies vorzeitig machen, bedecken Sie diese Mischung einfach mit Plastikfolie und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis Sie bereit sind, die Sandwiches zusammenzubauen. Stellen Sie die Sandwiches erst zusammen, wenn Sie bereit sind, sie zu servieren, da sie sonst etwas feucht werden.


4. Bereiten Sie den Aufstrich vor, indem Sie Mayonnaise und Sesamöl in einer kleinen Tasse oder Schüssel gut vermischen.


5. Als nächstes schneiden Sie das Baguette in etwa 14 dünne Scheiben. Jede Scheibe mit nur einer dünnen Schicht des Aufstrichs bestreichen.


6. Dann etwa einen Esslöffel der Hühnermischung auf 7 der Scheiben geben und jede mit den restlichen Brotscheiben belegen. Sichern Sie jedes Mini-Sandwich mit einem Zahnstocher und servieren Sie es. Die roten und grünen Weihnachtszahnstocher sehen in diesen Sandwiches großartig aus!


7. Macht 7 Mini-Cocktail-Sandwiches.

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