Chinesisches Krautsalat-Salat-Rezept
Der Sommer steht vor der Tür und dazu kommen köstliche Salate, gegrilltes Fleisch und mit Obst gefüllte Desserts. Dieser chinesische Salat eignet sich perfekt als Beilage für einen Grillabend im Freien. Es ist eine großartige Alternative zum gleichen alten Krautsalat und ideal für Gäste, die sich nicht für Mayonnaise interessieren.

Obwohl dieser Salat das perfekte Sommergericht ist, bin ich ihm zum ersten Mal in den Wintermonaten begegnet. In den Ferien reise ich oft in mein altes Zuhause im Bundesstaat New Jersey. Während dieser Zeit übernehmen mein Vater und meine Stiefmutter immer die Aufgabe, die Weihnachtsfeiern auszurichten. Auf einer dieser Partys wurde ich mit diesem erstaunlichen chinesischen Salat bekannt gemacht. Meine Stiefmutter machte diesen köstlichen und einfachen Salat ausgerechnet aus Ramen-Nudeln. Nachdem ich es probiert hatte, musste ich nur das Rezept haben. Es hatte die perfekte Mischung aus süß, sauer, würzig und knusprig. Ich liebte es! Seitdem habe ich es unzählige Male gemacht und nur ein bisschen optimiert. Unten ist dieses wunderbare Rezept. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, was Sie im chinesischen Food-Forum denken. Genießen!

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4 Frühlingszwiebeln gehackt
1 pkg Ramen-Rindfleischnudeln
1 pkg abgepackte Krautsalatmischung
1/3 Tasse Mandelblättchen

Dressing:
¼ Tasse Erdnussöl
¼ Tasse weißer Essig
¼ Tasse Zucker
1 Geschmackspaket aus den Ramen-Nudeln

  1. Die Frühlingszwiebeln unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Schneiden Sie die Basis und die Oberseite der Grüns ab und werfen Sie sie weg. Die restlichen grünen und weißen Teile auf der Diagonale in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

  2. Nehmen Sie die Packung Ramen-Nudeln und zerbrechen Sie die Nudeln vor dem Öffnen in kleine Stücke. Öffnen Sie dann die Packung, gießen Sie die zerkleinerten Nudeln in eine Schüssel und legen Sie sie beiseite. Entfernen Sie das Geschmackspaket und legen Sie es ebenfalls beiseite.

  3. In einer großen Salatschüssel Krautsalat, Mandeln und Frühlingszwiebeln vermischen.

  4. In einer großen Tasse alle Zutaten für das Dressing vermischen.

  5. Gießen Sie das Dressing auf den Salat und mischen Sie alles gründlich. Dann die Nudeln hinzufügen und im Salat mischen und servieren. Wenn Sie dies vorzeitig machen, mischen Sie das Dressing oder die Nudeln erst kurz vor dem Servieren unter. Dadurch wird sichergestellt, dass die Nudeln und Nüsse in Ihrem endgültigen Gericht knusprig bleiben. Ergibt ca. 4 Portionen.


  6. Video-Anleitungen: REZEPT: chinesischer Krautsalat | gelb und scharf | Salat Ideen (Juni 2022).