Huhn mit Knoblauch Schalotten und Safran Rezept

• April 25, 2024

Huhn kann ein billiges Protein sein, das leicht belebt werden kann. Dieses Rezept beinhaltet Knoblauch, Schalotten, Safran über einer einfachen gefrorenen Gemüsemischung.



Zutaten:
1 kleine Hühnerbrust (6-8 oz)
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Schalotte, gehackt
1/3 Tasse Hühnerbrühe
3 EL Weißwein
1 EL Panko-Semmelbrösel
6 Fäden Safran (optional)
1 Packung gefrorenes gemischtes Gemüse
Erdnussöl
Knoblauchpulver nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Beginnen Sie mit dem Erhitzen einer Bratpfanne mit Erdnussöl in der Höhe. Schneiden Sie das Huhn in kleine 1 "quadratische Stücke und fügen Sie Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu. Braten Sie dies an, um beide Seiten davon zu versiegeln. Nehmen Sie das zur Seite.

Fügen Sie die Schalotten hinzu und bringen Sie sie zum Laufen. Nach kurzer Zeit den Knoblauch dazugeben. Wenn das schön braun ist, fügen Sie den Weißwein hinzu, um die Pfanne zu entfetten.

Fügen Sie nun die Hühnerbrühe und den Safran hinzu. Lassen Sie das einige Minuten köcheln. Fügen Sie das Huhn hinzu.

Das gemischte Gemüse in die Mikrowelle geben und den Saft in die Pfanne abtropfen lassen. Fügen Sie Panko-Semmelbrösel in die Pfanne, um diese Sauce zu verdicken.

Legen Sie das Gemüse als Basis in eine Schüssel und gießen Sie das Huhn und seine Sauce darüber.

Genießen!

Sie können die Aromen immens variieren, indem Sie verschiedene gefrorene Gemüsemischungen auswählen. Sie können auch die Anzahl der Kohlenhydrate variieren, da dies der Schlüsselwert für die Gesamtanzahl der Kohlenhydrate des Gerichts ist. Je nachdem, wo Sie sich in Ihrem Lebensstil befinden, möchten Sie möglicherweise eine äußerst minimale Gemüsemischung (wie Blumenkohl) verwenden. Wenn Sie sich in späteren Wartungsphasen befinden, ist eine exotischere Mischung mit Karotten, Schneeerbsen und dergleichen möglicherweise in Ordnung.

Das hier gezeigte Bild zeigt eine der Karotten-Schneeerbsen-Blumenkohl-Mischungen.

Wenn Sie keinen Safran haben, ist das in Ordnung. Sie können das Gericht ohne es machen. Wenn Sie Safran haben, probieren Sie es aus! Es verleiht dem Gericht einen besonders geschmackvollen Aspekt.

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