Kirsch-Schokoladen-Chip-Muffins

Kirsch-Schokoladen-Chip-Muffins

  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 TL. Backpulver
  • 1/2 TL. Salz-
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Ei, geschlagen
  • 1/2 Tasse halbsüße Mini-Schokoladenchips
  • 1/2 Tasse abgetropfte, gehackte Maraschino-Kirschen
  • 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
  • 2 TL. geriebene Orangenschale

Vorbereitung -
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Milch, Öl und geschlagenes Ei hinzufügen. Rühren Sie nur bis gemischt. Mini-Pralinen-Chips, Kirschen, Pekannüsse und geriebene Orangenschale einrühren. Den Teig in mit Papier ausgekleidete Muffinschalen geben, etwa 2/3 voll. Backen Sie bei 400º 'für 25 bis 30 Minuten oder bis die Muffinoberteile goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Macht etwa 12 Muffins.

Jumbo Muffin Pfannen
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