Chayote in Behältern
In Containern? Was? Chayote? Ich bin mir nicht sicher! Wohlgemerkt - warum nicht, wenn wir einen Plan machen? Ein bisschen Optimieren kann viel bewirken, und wenn wir andere kriechende, weinähnliche Pflanzen wie Granadilla oder Trauben in Töpfen anbauen können, warum dann nicht ein bisschen anders sein und Chayote probieren?

Hier in Südafrika gibt es ein Afrikaans-Sprichwort "n boer maak 'n plan", was wörtlich übersetzt "ein Bauer macht einen Plan" bedeutet, und das Sprichwort wird häufiger verwendet, wenn es einen Prozess oder eine Trübsal gibt oder etwas anderes oder schwer zu handhabendes mit in irgendeiner Art von Aktion. Warum nicht einfach sagen: "Ein Container-Gärtner macht einen Plan!" Und was für einen Plan müssen wir machen?

Gut Platz natürlich, und wir brauchen Gitter oder gute starke Unterstützung, große Keramikbehälter und natürlich der übliche Vierer ist die richtige Sonne und Bewässerung, Erde und Pflege. Fügen Sie einen Schuss abenteuerlichen Geistes hinzu und schon haben Sie es.

So. Was ist Chayote (sechium edule)? Chayote (sagen wir ch wie in China, yo wie es ist und tay wie in der Tabelle… Chi-yo-tay) ist eine essbare Frucht wie ein Kürbis, sie gehört zur Kürbisfamilie (zusammen mit Melonen, Gurken und anderem Kürbis) und ist auch bekannt als Chayote-Kürbis oder Choko oder Chou-Chou oder Birnenkürbis oder Mirliton oder Christophin. Es hat auch andere Provinznamen, wenn es um einzelne Länder in Südamerika geht, insbesondere. Wir nennen es einfach Chayote. Lassen Sie uns also mehr über dieses ungewöhnliche Gemüse erfahren. Ungewöhnlich? In einigen Vierteln ja, in anderen sicherlich nicht!

Diese tropische und subtropische Frucht gedeiht nicht in kühleren Klimazonen. Die Frucht sieht aus wie eine große Birne mit breiten Schultern, eine Art hellgrüne Avocado, obwohl die meisten die Farbe von Birnen mit faltiger Schale und weißem Fruchtfleisch haben. Einige Sorten haben außen Stacheln.

Neben den kulinarischen Anwendungen der Pflanze gibt es gut dokumentierte medizinische Anwendungen, zu denen Erkrankungen wie Bluthochdruck, Arteriosklerose oder Herz-Kreislauf-Probleme gehören. Es hat harntreibende und entzündungshemmende Eigenschaften und kann Nierensteine ​​auflösen. Ein Tee aus den Blättern kann bei Ödemen helfen und wird seit langem bei allen Nierenerkrankungen eingesetzt. Natürlich gelten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen - verwenden Sie diese Informationen nur mit Unterstützung Ihres Arztes.

WIE WÄCHST CHAYOTE?
"Begeistert und energisch", sagte mein Gärtner in Großbuchstaben. Die Reben sind belaubt, es gibt Ranken, die das Festhalten erleichtern. Da Sie sie in Containern anbauen, müssen sie „enthalten“ sein, sonst übernehmen sie alles und jeden.

Die Bestäubung ist kein Problem, da es an derselben Rebe männliche und weibliche Blüten gibt. Sie können ihnen jedoch auch helfen, indem Sie mit einem Pinsel Pollen zwischen den Blüten teilen. Er schlug auch vor, dass wenn ich es in Behältern anbauen wollte, es die Stirnwand für Platz mit stabilen Requisiten haben sollte. Und hier ist noch etwas, was ich gelernt habe. Es ist eine vivipare Pflanze, was bedeutet, dass die gesamte Frucht als Samen gepflanzt wird, da der Samen darin keimen muss.

WAS BRAUCHT CHAYOTE?
S-Tempo, starke Gitterunterstützung (außerhalb des Topfes ist klug), 6-8 Stunden direkter Sonnenschein (oder Wachstum von Lichtern), ausreichend lange Wachstumsphase (wie Kürbisse oder Tomaten), 2 bis 3 Fuß tiefe / breite Behälter, regelmäßiges Gießen (Chayote mag viel), gute Drainage (verwenden Sie eine Tropfschale), warme, bröckelige Kompost-Blumenerde und monatlich mit einem Flüssigdünger wie Wurm, Komposttee oder Fisch, Seetang oder Seetanglösungen (direkt nach dem Gießen) gefüttert ). Ihr Chayote muss auch "wann immer" abgeschnitten und aufgeräumt werden, um sicherzustellen, dass er in seinem zugewiesenen Raum bleibt. Er ist wirklich ein aggressiver Züchter.

Da Ihre Container sehr schwer sind, wählen Sie Ihren Platz gut aus, da sie zu umständlich und schwer zu bewegen sind.

Wenn Sie all diese Dinge in Ordnung bringen (und es wird einfach sein, wenn Sie das richtige Klima haben), können Sie viel Obst ernten, Spaß in der Küche haben und auch mit allen teilen.

PFLANZEN VON CHAYOTE
Sie benötigen nur eine Frucht für Ihren Behälter. Abhängig von Ihrem Platz oder Standort möchten Sie möglicherweise zwei Behälter auseinander pflanzen, damit sich die Chayote-Reben in der Mitte treffen. Ich habe diesen Platz nicht, also werde ich nur einen pflanzen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Gitter vorhanden ist und dass es stark genug ist, um die Reben beim Wachsen zu stützen. Stellen Sie die Früchte in die Mitte des Topfes, so dass der Spross herausschaut, und gießen Sie sie dann sehr gut ein. Danach erst wieder gießen, wenn Blätter entstehen. Stellen Sie dann sicher, dass der Boden immer feucht ist, indem Sie ihn mindestens einmal pro Woche sehr gut gießen.

Chayote braucht eine warme 6-monatige Vegetationsperiode, daher ist es sinnvoll, im Frühling zu pflanzen und im Herbst zu ernten.Schneiden Sie die Reben nach der Ernte auf 4 - 5 Triebe zurück und bedecken Sie die Wurzeln mit natürlichem Mulch, um sie zu schützen. In einigen Gebieten, in denen die Rebe im Winter stirbt, kommen sie wieder, sobald sie sich erwärmt (zum Beispiel in Kalifornien gut).

… UND FÜR DEN KOCH
Chayote ist alles essbar, die Wurzel, Stängelspitzen, Samen, Ranken und Blätter und es kann roh oder gekocht gegessen werden; Da es sich für mich jedoch um eine neue Pflanze handelt, musste ich untersuchen, wann was für beste Ergebnisse verwendet werden sollte. Wählen oder ernten Sie die Früchte, wenn sie etwa 2 bis 3 Zoll groß sind. Je größer sie sind, desto weniger Geschmack verlieren sie.

Abgesehen davon - es scheint auch wirklich vielseitig zu sein, da es viele Rezepte gibt, die es als herzhafte Zutat sowie mit Zucker und Honig und dergleichen verwenden. Gekocht - es kann geröstet, gekocht und in Scheiben geschnitten, gebraten, püriert, für Suppen gewürfelt, eingelegt und roh in Salaten geschnitten werden. Ja, Vielseitigkeit ist bei dieser Pflanze eine Selbstverständlichkeit und je mehr ich darüber schreibe, desto eher möchte ich versuchen, sie auf meiner Veranda anzubauen. Es ist eine gute Quelle für Vitamin C und Aminosäuren.

Ein Rezept, das ich probieren werde, klingt wirklich lecker und einfach - eine ganze Frucht leicht kochen, in gesunde Scheiben schneiden und mit Butter und Parmesankäse oder Zitronen- und Olivenöl oder einer hausgemachten frischen Tomatensalsa bedecken. Übrigens können Sie die Samen essen - klingt köstlich und ist ein guter Partner für jedes Bratengericht oder wird genauso wie eine vegetarische Option gegessen.

Es ist auch eine gesunde Ernährungsoption - schauen Sie hier ... es enthält Ballaststoffe; Vitamine C, B6 und K; Kupfer; Pantothensäure; Magnesium; Kalium und Zink. Ich denke, es ist einen Versuch wert!

Was soll Ihr Containergarten tun?

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Video-Anleitungen: Torresnos de Chayote en Chile Rojo (Kann 2020).