Johannisbrot eine süße Alternative
Wer würde eine große Schachtel Pralinen, Erdbeeren und Champagner am Valentinstag nicht lieben? Ein Migränepatient, das ist wer!


Schokolade, Erdbeeren, Wein (wie Champagner) und sogar der Geruch von Blumen können bei einigen Betroffenen Migräne auslösen. Sie alle enthalten Chemikalien, von denen bekannt ist, dass sie Migräne auslösen. Schokolade enthält Tyramin und Koffein und kann die Freisetzung von Histaminen im Körper verursachen.


Johannisbrot ist ein natürlicher, gesunder Ersatz für Schokolade. Es ist ein Pulver aus den Samen eines immergrünen mediterranen Baumes und bei Vegetariern und anderen gesundheitsbewussten Diätetikern beliebt. Johannisbrot hat einen ähnlichen Geschmack wie Schokolade, ist etwas süßer als Schokolade und enthält kein Koffein. Als Bonus ist es kalorienärmer!


Probieren Sie das unten stehende köstliche Rezept, um Ihren Schatz mit einem Valentinstag zu verwöhnen.


Johannisbrot Brownies
1 Tasse Vollkornmehl (oder Allzweckmehl, wenn Weizen ein Auslöser für Sie ist)
1 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
½ Tasse Butter
½ Tasse Johannisbrotpulver
1 Tasse Honig
2 Eier
½ Tasse gehackte Nüsse (optional)
1 Teelöffel Vanille


1. Ofen auf 250F Grad vorheizen.
2. Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
3. Die Butter in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Johannisbrotpulver und Honig hinzufügen und gut mischen, vom Herd nehmen.
4. In einer Rührschüssel die Eier schlagen und die Johannisbrotbaummischung nach und nach hinzufügen. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie gut. Vanille und Nüsse untermischen.
5. Eine 8x8 quadratische Pfanne einfetten. Brownie-Mix gleichmäßig verteilen.
6. Etwa 45 Minuten backen oder bis es fertig ist.


Versuchen Sie, bei den anderen Valentinstag-Favoriten einen Spritzer 100% Fruchtsaft in Sprudel- oder Selterswasser zu geben, um eine alkoholfreie Alternative zu Champagner zu erhalten, und fragen Sie Ihren Floristen nach einer Blumenauswahl mit geringem Duft oder probieren Sie ein Seidenarrangement. Sie und Ihr Schatz werden sicherlich die zusätzliche Zeit zu schätzen wissen, die Sie ohne Unterbrechung einer Migräne zusammen verbringen können.


Fröhlichen Valentinstag!

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