Gebratene frische Feigen und Dattel-Rezepte

Diese Vorspeisen mischen wunderbare Aromen, die die römische Welt widerspiegeln.

Gebratene frische Feigen und Dattel-Rezepte

Rezept I

Zutaten

  • 10 Stück Pancetta (oder Speck verwenden)
  • 10 frische Feigen
  • 5 Datteln der Länge nach halbieren
  • 1 Tasse Gorgonzola-Käse
  • 8 Unzen Frischkäse
  • Öl für das Backblech

Richtungen

  1. Pancetta halbieren.
  2. Entfernen Sie die Stiele der Feigen und schneiden Sie die Feigen in zwei Hälften.
  3. Gorgonzola und Frischkäse cremig rühren.
  4. Jede Feigenhälfte mit 1 EL der Käsemischung bestreichen.
  5. Top mit einer Dattelhälfte.
  6. Wickeln Sie das Feigendatum mit einem Stück Pancetta ein und sichern Sie es mit einem Zahnstocher.
  7. Auf ein leicht geöltes Backblech legen.
  8. Die Feigen grillen, bis die Pancetta knusprig wird.
  9. Warm servieren.

Rezept II

Zutaten

  • 1 EL Mandeln, gehackt
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • 1/4 TL Orangenschale
  • 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
  • 1/8 TL gemahlene Nelken
  • 8 große Datteln, entsteint
  • 6 Unzen Frischkäse
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 Orange, in 8 Scheiben geschnitten

Richtungen

  1. Frischkäse, Zimt, Muskat, Nelken und braunen Zucker cremig rühren.
  2. Orangenschale und Mandeln unter den Frischkäse mischen.
  3. Schneiden Sie die Datteln auf, aber achten Sie darauf, nicht durchzuschneiden.
  4. Die Datteln mit der Frischkäsemischung füllen.
  5. Unter einen Grill stellen und 2-3 Minuten kochen lassen.
  6. Leicht abkühlen lassen.

    Die Datteln auf einen Teller legen und mit den Orangenschnitzen dekorieren.

Hinweis: Im Laufe der Geschichte galten Datteln sowohl für Bauern als auch für Könige als Delikatesse. Das Datum war eine wichtige Nahrungsquelle für Wohnwagen, Soldaten und alle Reisenden. Es ist ein leichtes Essen, um lange, heiße Reisen zu machen. Es war billiger und leichter zuzubereiten als Weizen und nahrhafter als Gerste. Der Anblick einer Dattelpalme war Anlass zur Freude auf einer langen Wüstenreise.

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