Bobby Flays Blackberry Bourbon Mint Juleps!

• April 20, 2024

Ich liebe Pferderennen, ich liebe Minz-Juleps und ich muss gestehen, dass beide meine ernsthaften schuldigen Freuden sind! Jedes Jahr an diesem heiligen ersten Wochenende im Mai werde ich mit Freunden vor dem Fernseher sitzen und all die Feierlichkeiten genießen, die zu dem Moment führen, in dem das Feld der wunderschönen jungen Vollblüter in ihren bunten Seiden auf das Rennen tritt Track und die Band greift die traditionellen Sorten von "My Old Kentucky Home" auf.

Ich bin so leicht von den Traditionen des Derby Day verführt und der Minz-Julep ist einer der lustigsten von ihnen. Nun, die Minze julpt zusammen mit den Hüten, den freundlichen Wetten und dem Essen! Ich hatte schon so manche Julep in meinem Tag, aber vor kurzem bin ich auf ein neues Rezept für sie gestoßen, das außergewöhnlich ist. Ich kann es nicht glauben, es kommt vom Meister selbst, Bobby Flay, und es ist eine absolut köstliche und sehr südländische Variante des klassischen Derby-Tagescocktails! Ein Julep in seiner klassischsten Form besteht im Allgemeinen aus Bourbon, Zucker, Minze und Crushed Ice, die in einer schönen silbernen Julep-Tasse serviert werden. Dieser Julep ist jedoch besonders, anders und originell. Frische Brombeeren und Vanille nehmen einen sehr traditionellen Cocktail und machen ihn nur ein bisschen (eigentlich ziemlich viel!) Frech! Die Zugabe von Obst und Vanille macht diesen Julep nur ein bisschen kokett, wie warmer Sonnenschein aus dem Süden und das Augenzwinkern einer schönen Schönheit fast, aber nicht ganz versteckt hinter dem Rand ihres Hutes.

Mr. Flays Rezept ist so gut, dass ich mich entschlossen habe, mich nicht mit Perfektion herumzuschlagen. Stellen Sie sicher, dass die Brombeeren so frisch wie möglich sind, denn das macht den Unterschied! Servieren Sie diese mit großartigen teuflischen Eiern, Keksen und einem guten Schinken, einem ausgezeichneten gebratenen Huhn mit einer Bourbon-Honig-Senf-Glasur und Sie haben eine Derby-Party! Backen Sie für einen echten Leckerbissen unbedingt einen Derby Pie, einen köstlichen Leckerbissen aus viel Schokolade, Pekannüssen und Bourbon. Stellen Sie sicher, dass Sie für Sekunden genug backen, denn wenn es um Derby-Kuchen geht, ist ein Stück nie genug! Verwenden Sie auch nur als Randnotiz einen Bourbon, den Sie direkt trinken möchten. Und wenn Sie das Glück haben, einige dieser wunderbaren silbernen Julep-Tassen zu haben, verwenden Sie sie bitte, es ist schließlich Tradition! Um Ihre eigene Derby Day Party zu planen, besuchen Sie www.kentuckyderbyparty.com. Diese unterhaltsame Seite bietet alles, was Sie jemals brauchen werden, um eine mit Leichtigkeit zu hosten!

Für vier dieser wunderbaren Juleps benötigen Sie:

1 Pint frische Brombeeren, gespült und getrocknet
1/2 Tasse superfeiner Zucker
1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1 großer Bund Minze
Zerstoßenes Eis
1 Tasse Bourbon
Selters gekühlt

In einer kleinen Schüssel die Brombeeren, den Zucker und die Vanille zerdrücken und bei Raumtemperatur etwa 20 Minuten lang saftig ruhen lassen. Die Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel geben und mit einem Gummispatel gegen die Feststoffe drücken. Die Samen wegwerfen.

Für jedes Getränk etwa 3 Esslöffel Brombeersirup und 8 Minzblätter in ein Cocktailglas geben und mit dem Griff eines Holzlöffels durcheinander bringen. Mit Crushed Ice, 1/4 Tasse Bourbon und einem Schuss Selters füllen. Mit einem Minzzweig garnieren.

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