Blueberry Crumb Coffee Cake

Blueberry Crumb Coffee Cake

Verwenden Sie in diesem Rezept frische Blaubeeren für einen klassischen Kaffeekuchen. Dieses Rezept macht einen 9 "Kuchen. Das Rezept kann für einen länglichen Kuchen verdoppelt werden, der in einer 9" x 13 "Kuchenform hergestellt wird.

    Belag ....
  • 1/3 Tasse Mehl
  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel. Zimt
  • 1/4 Tasse Butter

    Kuchen ....

  • 2 Tassen Mehl
  • 2 TL. Backpulver
  • 1/2 TL. Salz-
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 1 Teelöffel. Vanille
  • 1/2 Tasse Milch
  • 2 Tassen frische Blaubeeren

Vorbereitung -
Mehl, Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Werfen Sie die Mischung mit 1/4 Tasse Butter, um die Krümel zu machen; beiseite legen. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. beiseite legen. Mischen Sie in einer separaten großen Rührschüssel Zucker, Butter, Ei und Vanille miteinander. Fügen Sie die Milch abwechselnd mit der Mehlmischung hinzu. Rühren - nur bis gemischt. Blaubeeren einrühren. Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte 9 "quadratische oder runde Kuchenform. Streuen Sie die Krümel darüber. Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 375º für 40 bis 45 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Kühlen Sie ab für 10 Minuten, bevor Sie den Kuchen aus der Pfanne nehmen. Dieses Rezept kann für eine 9 "x 13" Kuchenform verdoppelt werden. Warten Sie für den größeren Kuchen etwa 5 zusätzliche Minuten Backzeit.



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Video-Anleitungen: Beth's Blueberry Crumb Cake Recipe (Juni 2023).