Belgische Spitze & flauschige Unterteile

Brauer verwenden Vokabeln, die ihre Mütter erröten lassen würden! Erröten, wenn sie die technische Terminologie nicht verstanden haben. Alle Berufe haben ihre eigenen Worte, und Brauenthusiasten sind keine Ausnahme. Das Folgende ist eine „Shortlist“ für Ihre nächste Bierliebhabertour:

Banditen
Pilsner hatten ihren Anfang in der tschechischen Stadt Pilsen. Rechtlich gesehen kann ein Bier, das an einem anderen Ort als der Stadt Pilsen hergestellt wird, nicht als Pils bezeichnet werden. Banditen waren Biere, die trotz des legalen Hokuspokus den Namen Pilsner trugen.

Spundloch
Löcher an gezapften Bierfässern, die zum Befüllen und Reinigen verwendet werden.

Die Kunst des Hoppens
Die perfekte Mischung aus Hopfen, die das Aroma und den Geschmack von Bier erzeugt. Hopfen vermittelt ein Gleichgewicht zwischen Trockenheit und Bitterkeit, das Charakter verleiht.

Belgische Spitze
Wenn ein Bier gut gemacht ist, erzeugt es einen elastischen Kopf. Dieser Kopf ist so langlebig, dass er einen Spinnennetzeffekt auf dem Glas erzeugt, wenn das Glas richtig gewaschen und konditioniert wurde.

Flauschige Unterteile
Bei der Konditionierung von Fässern haben Brauer manchmal Schwierigkeiten, die Hefe auf den Boden des Fasses zu bringen. Diese schwimmende Hefe wird als "flauschiger Boden" bezeichnet.

Flüssiges Brot
Während die Mönche des Mittelalters fasteten, brauten und tranken sie Bier, um sich zu ernähren. Sie prägten den Begriff „flüssiges Brot“ für dieses Geschenk vom Himmel.

Bière de Garde
Eine robuste, aleähnliche Biersorte, die ursprünglich für die Lagerung im Laufe der Zeit gebraut wurde.

Flasche konditioniert
Bier mit Hefe in der Flasche. Dieser Stil wird langsam gegossen, um die Hefe nicht zu stören.

Eliot Ness
Man könnte meinen, dies ist der Law Officer, der durch sein unermüdliches Streben nach Al Capone berühmt wurde. NICHT SO!! Dies ist ein reichhaltiges, malziges Lager im Wiener Stil, hergestellt von der Great Lakes Brewing Company, Cleveland, Ohio.

Arroganter Bastard
Oaked Ale von der Stone Brewing Company, San Marcos, Kalifornien. Dies ist ein spezielles, geöltes Malz-Hopfen-Monster, das in 3-Liter-Flaschen erhältlich ist und im November 2004 in die Regale kam.

Raison D'Etre
Dieses tiefe Mahagoni-Ale, das von der Dogfish Head Craft Brewery in Milton, Delaware, gebraut wird, gibt Ihnen einen Grund zum Leben! Dieses mit Rübenzucker, grünen Trauben und belgischer Hefe gebraute Ale hat Aromen, die so komplex sind wie edler Wein.

Edmund Fitzgerald
Nicht das Frachtschiff, das am 10. November 1975 in einer Katastrophe endete - Dies ist ein Porter-Bier mit komplexen, gerösteten Schokoladen-Kaffee-Tönen und einer kühnen Hopfenpräsenz - Ein weiteres feines Gebräu, das von Great Lakes Brewing in Cleveland, Ohio, hergestellt wird.

Sie haben Ihren Biervokabular um zwei Sechserpacks erweitert und einen Durst aufgebaut, der sofortige Aufmerksamkeit erfordert! Ich auch!
Prost!

 



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