Bier in Südamerika - Homebrewer von Argentinien

Südamerika ist ein Land mit vielfältiger Topographie - tropische Regenwälder, ungezähmte Bergregionen, mit Trauben gefüllte Ausläufer in ganz Chile und Argentinien, Gletscherregionen, saure Becken, fruchtbares Tiefland und kosmopolitische Städte.

Wein ist "der Atem des Lebens" auf diesem Kontinent. Die ersten Weinberge in Südamerika wurden von Missionaren eingeführt, die die Eroberer Mitte des 16. Jahrhunderts begleiteten. Die Weinproduktion boomte mit dem Bevölkerungswachstum und wechselte schließlich von den Händen der Kirche auf den Schoß der europäischen Plantagenbesitzer.

Die Weinproduktion war so erfolgreich, dass die Einfuhr spanischer Weine nach Amerika stark eingeschränkt wurde, was die europäische Regierung dazu veranlasste, den Winzern in der Neuen Welt hohe Steuern aufzuerlegen. Die erfolgreichsten Weingüter in Mexiko und Südamerika wurden entwurzelt, und die Weinindustrie in Mexiko existierte schnell nicht mehr. Chile und Argentinien überlebten jedoch, da die Wendungen der wilden Topographie nicht vollständig durchdrungen werden konnten.

Diese Weingüter blühten weiter und mit solch massivem Erfolg wurde die Produktion von Bier in Südamerika wurde weitgehend ignoriert. Das heißt nicht, dass es keine Brauer gab. Die Bierproduktion war mit der europäischen Tradition verbunden, aber diejenigen, die brauten, schufen wahrscheinlich blonder Pilsener und schwarze Euro-Stylesmit einem gelegentlichen Schottisches Ale für Vielfalt geworfen.

Die heutigen südamerikanischen Braukneipen in ganz Brasilien, Venezuela, Kolumbien und Argentinien folgen weitgehend dieser Tradition, aber die Säfte der Kreativität haben unter Bierliebhabern begonnen, sich zu drehen. Vielleicht liegt es an der globalen Reichweite des Internets… oder an den teuren Kosten für importiertes Bier… oder an der Leichtigkeit, mit der Telefonkommunikation und Reisen zwischen Kontinenten stattfinden. In weiten Teilen Südamerikas, insbesondere in Argentinien, Kolumbien, Peru und Brasilien, explodiert eine großmütige Craft-Beer-Bewegung.

Der Homebrewers Club von Argentinien hat eine Mitgliederzahl von mehr als 500 Mitarbeitern, wobei die Mitgliederzahl täglich steigt. Die ansteckende Begeisterung von Homebrewerern, die die Freude erlebt haben, verschiedene Stile des goldenen Gebräus zu kreieren, ermutigt den Anfänger innerhalb eines effektiven Unterstützungssystems.

Die Homebrewers-Website unter //www.cerveceroscaseros.com.ar ist unglaublich einfach zu navigieren. Es zieht den Anfänger sanft in seine schützenden Hände und erklärt, was Bier ist, eine kurze Geschichte des Bieres, die Zutaten, die beiden grundlegenden Bierfamilien (Ale und Lager) und die Stile innerhalb jeder Familie, den Unterschied zwischen handwerklichem und industriellem Bier , Ausrüstung für das Homebrewing und eine unbeschwerte Seite mit dem Titel "Wenn ich schlechtes Bier mache, kann ich jemanden töten?" ("Der Geruch wird dir immer sagen ... Bier ist edel. Es warnt dich, wenn es nicht gut ist.")

Grundlegende Ratschläge gehen mühelos zu einem komplexen Verhältnis über. In den erweiterten Abschnitten finden Sie Informationen und Brauernotizen, Rezepte, Lieferanten, erweiterte Tools, Braukneipen, interessante Links und eine Einladung zur Teilnahme an der Mailingliste, der Großeinkaufsgruppe und Homebrewer von Argentinien. Erfahrene Mitglieder teilen ihre effektivsten Techniken und beantworten Fragen für Neulinge in diesem unglaublichen System.

Mitglied Marcelo Gonzales von Buenos Aires sagt: „Die Luft der Kameradschaft ist unglaublich! Es ist total aufregend, in der Homebrewing-Bewegung zu sein. “

Er fährt fort: „In anderthalb Jahren habe ich über 30 Chargen gebraut… von blassen Ales bis zu starken belgischen Ales, Trägern, IPA, Oud Bruins, braunen Ales, roten Ales, Stouts und schottischen. Meine letzte Charge, die noch fermentiert, ist ein Haferflocken-Stout, und ich werde in den nächsten Wochen einen trockenen Stout, ein Irish Red Ale und einen IPA brauen. “

Homebrewer von Argentinien Die Website ist auf Spanisch, aber Sie können auf die englische Version zugreifen. Fügen Sie die URL in das Google-Suchfenster ein, klicken Sie auf die Suchschaltfläche und dann auf "Diese Seite übersetzen". Die Welt des Homebrewing ist Teil einer globalen Kameradschaft, die in ihrer weltweiten Reichweite einzigartig ist. Als die Homebrewer von Argentinien sag: „Keine Ausreden! Wenn du wirklich Bier machen willst! “

Prost!
 


Video-Anleitungen: Krones at BrauBeviale 2019 (Juli 2020).