Tachykardie
April 2024
Das Great American Beer Festival 2009 im Beer and Food Pavilion zeigt, dass Food Shows große Menschenmengen anziehen, sei es auf dem Food Channel oder in der Great Hall des Colorado Convention Center, umgeben von Bier. Als Teil der Great American Beer School entwickelt dieses Bildungssegment eine Leidenschaft für lokales Essen, Craft Beer und die Tricks und Tipps, die beide in einer köstlichen Küche zusammenführen. Erfahrene Köche, Braumeister und Autoren aus dem ganzen Land fühlen sich geehrt, wenn sie gebeten werden, Demos in diesem rauchverglasten Raum in der Mitte des Festivalbodens zu präsentieren. Festivalgäste können die köstlichen Kreationen probieren, gepaart mit ausgewählten Bieren. Werfen Sie einen Blick in die Fotogalerie des Bier- und Lebensmittelpavillons 2009, um Ihren eigenen Appetit auf „Was gut ist“ zu wecken.
Bierfuchs Carolyn Smagalski und Allagash Besitzer / Braumeister Rob Tod
Carolyn Smagalski, Gastgeberin des Bier- und Lebensmittelpavillons, begrüßt den Allagash-Besitzer / Braumeister Rob Tod vor seiner Demo mit Küchenchef Bruce Paton.
Rob Tod von Allagash Brewing, Portland, Maine und Chefkoch Bruce Paton von San Francisco, Kalifornien
Rob Tod von Allagash Brewing nimmt mit Küchenchef Bruce Paton aus San Francisco und der Chefs Association of the Pacific Coast am Kochfest teil
Chefkoch Bruce Paton von der American Culinary Federation
Chefkoch Bruce Paton erklärt die Kunst des Kochens mit Bier.
Nur Stehplätze Menschenmenge im Bier- und Lebensmittelpavillon
Im Beer & Food Pavilion füllen sich schnell Sitzplätze, in denen in jeder der Demos Leckerbissen mit Tapas und Bier serviert werden. Vielen macht es nichts aus, dass sie nur Stehplätze haben, und nutzen sie, um die Fotomöglichkeiten einiger der bekanntesten Köche und Brauer der Branche zu nutzen.
Bierautor Randy Mosher
Der Bierautor Randy Mosher, Autor von Radical Brews, Brewers Companion und Tasting Beer, bereitet sich darauf vor, nie versagende Bier- und Käsekombinationen zu präsentieren.
Freistaat Braumeister Steve Bradt
Braumeister Steve Bradt von Free State Brewing in Lawrence, Kansas, auf der Bühne für die erste Demo des Great American Beer Festival 2009.
Chefkoch Rick Martin und Braumeister Steve Bradt von Free State Brewing in Lawrence, Kansas
Chefkoch Rick Martin und Braumeister Steve Bradt von Free State Brewing unterhalten sich im Beer & Food Pavilion freundlich auf der Bühne
Rick Martins Auswahl an lokalen Lebensmitteln
Der Chefkoch Rick Martin von Free State Brewing verwendet lokale Lebensmittel, um Bände über das intensiv verpackte Aroma und den Geschmack von Lebensmitteln in der Nähe von zu Hause zu sprechen.
Bodenmanager des Bier- und Lebensmittelpavillons Mackenzie Latham
Mackenzie Latham, Floor Manager des Bier- und Lebensmittelpavillons, hat das Zeug zu einer reibungslosen Show - cool unter Druck, in der Lage, mit dem Fluss mitzuhalten und all die kleinen Details zu koordinieren, die für großartige Präsentationen sorgen.
Free State Food Display auf den Bühnenbildschirmen
Free State Demo Food wird auf den HD-Bildschirmen auf beiden Seiten der Bühne angezeigt, damit alle es sehen können. Eine Kamera über der Workstation ermöglicht es dem Betrachter, Lebensmittel zu sehen, während sie geschnitten und zubereitet werden.
Während der Free State Food Demonstration brutzelt das Essen
Auf der Bühne brutzelt das Essen, als Chefkoch Rick Martin die Freude am Kochen mit Bier demonstriert.
Küchenchef Bruce Paton
Der Chefkoch Bruce Paton vom Cathedral Hill Hotel in San Francisco steht entspannt vor seiner Demo.
Sebbie Bühler, Roguester von Rogue Ales
Sebbie Buhler, das Gesicht von Rogue Chocolate Stout, bereitet sich darauf vor, die Menge mit gefüllten Feigen in Speck, Tcho Chocolate und Rogues preisgekröntem Bier zu begeistern.
Roguester Sebbie Buhler und Chocolatier Jeremy Wanamaker Auf der Bühne der GABF
Chocolate Stout Girl Sebbie Bühler hört aufmerksam zu, während Jeremy Wanamaker die Feinheiten von Tcho-Pralinen erklärt.
Rogue Demo Table mit Bier, Tapas und Schokolade
Rogue demonstriert Bier und Essen in den bestmöglichen Kombinationen.
Soundman von Davis AV
Master of Sound steht am Rande und ist auf alle Überraschungen vorbereitet, die die Beer & Food-Shows bringen können.
Student von Johnson & Wales
Studenten des Culinary Arts Program der Johnson & Wales University helfen freiwillig Köchen und Brauern bei ihren Food-Demos. Dies gibt den Schülern einen direkten und persönlichen Einblick in die Welt des Showtime-Kochens.
Seien Sie gespannt auf mehr Fotojournalismus beim Great American Beer Festival 2009.
Prost!