Beer Fox - Craft Brew Awards 04.12.05 bis 23.05.06

• April 25, 2024

4. Dezember 2005 bis 23. Mai 2006

In den letzten 30 Jahren hat sich das Craft Brewing in den USA und im Ausland erweitert und umfasst Stile mit großer Vielfalt und Raffinesse zur Freude einer wachsenden Zahl von Bierkennern, sowohl Männern als auch Frauen. Um die Kreativität und das technische Know-how so vieler Weltklasse-Brauer zu würdigen, wählt der Beer Fox das Craft Brew der Woche und listet jedes ausgezeichnete Bier seit Dezember 2004 im Beer & Brewing Newsletter auf dem CoffeBreakBlog auf. Als einfaches Nachschlagewerk Die Craft Brew of the Week Awards sind nach Datum aufgelistet und erstrecken sich über jeden Zeitraum von sechs Monaten.

Hinweis: Diese befinden sich in ihrem ursprünglichen Kontext und wurden nicht aktualisiert, um eventuell vorgenommene Änderungen widerzuspiegeln. (zum Beispiel: Bier im Ruhestand, neue Brauereistandorte)

Beer Fox - Craft Brew der Woche Awards - 4. Dezember 2005 bis 23. Mai 2006

Craft Brew of the Week Award 12/04/2005:

Häresie - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pennsylvania, USA
Stil: Russian Imperial Stout
Tiefes Ebenholz mit einem gelbbraunen Kopf, der zu einer Schicht von Locken mit spinnennetzartiger Schnürung auf der Kristalloberfläche des Glases schrumpft. Die Aromen sind intensiv Eiche und Vanille, mit Schokolade und Nüssen in der Nase. Geröstetes, nussiges Malz wird mit dunklen Fruchtaromen von Rosinen und Pflaumenpudding verfeinert, während bittersüße Schokolade mit Bourbon-Magie verschmilzt, um Ihren Hals mit Samt zu überziehen. Wärme bleibt im hinteren Teil des Mundes. Sättigend!

Craft Brew of the Week Award 10.12.2005:

Gouden Carolus Noel / Weihnachten - Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgien
Stil: Belgisches starkes dunkles Ale
Unter einem flauschigen, leichten Knochenkopf leuchtet ein leicht rötlicher, scharlachroter Kastanienkörper. Rum, Kirschen, Pflaumen, Rosinen und tiefe Malztöne steigen in die Nase. Rum und Alkohol waschen sich über Ihre Lippen, während tiefe Fruchtaromen von Wildkirschen, Himbeeren und Pflaumen Ihre Zunge fesseln. Der Körper ist zäh, mit einem Hintergrund aus Ingwer und Anis versetzt. Leichte bittere Komplexität trägt zur Erfrischung bei. Die Kohlensäure ist lebhaft - schäumende Blasen ziehen Kreise in Ihren Mund und springen Ihnen in freudiger Feier in den Hals. Ein spektakuläres Bier zum Teilen mit Freunden!

Craft Brew of the Week Award 24.12.2005:

Herzogin von Bourgogne - Brouwerij Verhaeghe, Vichte, Belgien
Stil: Flandern Red Ale
Sein tiefer Rubinfarbton funkelt am Rand von Mahagoni, während ein majestätischer, cremig-brauner Kopf wie eine Krone aufsteigt und an den inneren Aussparungen des Glases einen Hauch von Spitze hinterlässt. Langsame, gleichmäßige Kohlensäure bringt eine würzige Nase von süßen, überreifen Früchten hervor - Pflaumen, Sauerkirschen, Johannisbeeren und Himbeeren. Etwas Erde und Eiche verweilen in sanften Wellen.
Aromen von Süße gleiten mit sauren Noten, während sie sanft in einem entzückenden Tauziehen ringen: süße Fruchtigkeit mit Herbheit an der Spitze; dann ein bisschen süße Malzigkeit, wieder gemildert durch saure Noten. Gewürzte Eiche tritt kurz in den Vordergrund. Die Zungenspitze prickelt mit den Freuden des süß-sauren Zusammenspiels. Der Abgang ist zufriedenstellend sauer, trocken und anhaltend.

Craft Brew of the Week Award 31.12.2005:

St. Sebastiaan Grand Reserve - Brouwerij Sterkens N.V., Meer, Belgien
Stil - Belgisches starkes blasses Ale
Jedes Jahr wird eine einzelne Charge Grand Reserve gebraut, und das ist eine Schönheit. Dieses belgische Ale in limitierter Auflage wird in einer cremefarbenen Keramikflasche mit Swing-Top geliefert.
Die Ägypter sagten, dass der Topas-Edelstein mit dem goldenen Schein des mächtigen Sonnengottes Ra gefärbt war. Diese belgische Schönheit glänzt mit klarem Topas mit einem cremigen, dichten, cremefarbenen Kopf und zarten Schnürungen, die großzügig an der Innenseite des Kristalls haften.
Aromen sind eine komplexe Mischung aus Ananas, Grapefruit und Pfirsichen mit süßem Malz und braunem Zucker. Gewürzter Rum und Pfeffer driften zu Ihren Geruchssinnen. Der Geschmack zeigt sich malt, zusammen mit den Fruchtfreuden von Pfirsichen und Grapefruit, Zimt, Lakritz und Rum, mit einem bitteren Biss, der im Hals verweilt. Das Mundgefühl ist außerordentlich glatt, wie der samtige Touch von Engeln. Vielleicht haben Engel das gebraut! Spektakulär!

Craft Brew of the Week Award 16.01.2006:

Fasskonditionierter Onkel Teddys Bitter - Victory Brewing Company, Downingtown, PA, USA
Stil: Englisch Bitter
Dieser authentische "gewöhnliche" Bitterstoff erregt Ihre sofortige Aufmerksamkeit mit seinem goldenen Körper, der von orangefarbenen Lichtern und einem cremigen Kopf überflutet ist, der wahre Ausdauer hat. Dezente Aromen von Früchten und Malz treffen auf Ihre Geruchssinne - leicht erdig, mit einem Hauch von blumigem Hopfen. Ihr Mund wird von Malzsüße und leichtem Toast begrüßt, der luftig mit milden Fruchtaromen und einem tadellosen Gleichgewicht von beißendem Hopfen bestreut ist. Sehr trinkbar, darum geht es bei Session Beer!

Craft Brew of the Week Award 24.01.2006:

Hacker-Pschorr Hefe Weisse Naturtrub - Hacker-Pschorr Brau GmbH, München
Stil: Hefe Weizen
Der Körper liegt wie trübes Aprikosensonnenlicht unter einem cremigen, cremefarbenen Kopf. Aromen von Zitrone, Banane, Orangen und Nelken springen heraus, um Ihre Sinne zu begrüßen. Die Aromen sind fruchtig und würzig, mit körnigen Malzen und etwas Erdigkeit.
Leichte Kohlensäure blickt auf die Zunge, während sich der Geschmack fest anfühlt. Würziger Hopfen und Zitrone verweilen in einem sauberen Abgang.
Quenching und trinkbar! Das ist leicht zu lieben!

Craft Brew of the Week Award 31.01.2006:

Fullers Vintage Ale - Fuller, Smith & Turner PLC, Chiswick, London, Großbritannien
Stil: Altes Ale
Der kristalline, tief bernsteinfarbene Bronzekörper funkelt intensiv, während ein dichter, cremiger Kopf aus hellbrauner Farbe wie lose geschlagenes Eiweiß über den glänzenden Körper darunter geschlämmt liegt. Die Aromen sind Malz, Sherry, Blumenhopfen und Karamell. Aromen explodieren in einem Bouquet von Komplexität - Schokolade, dunkle Früchte, Sherry und Toffee, akzentuiert durch englischen Hopfen. Cremigkeit wäscht sich dick im Mund, während bitterer Hopfen und Alkohol in einem ausgewogenen Gemisch um die Ziellinie rasen.

Craft Brew of the Week Award 02/06/2006:

Black Sun Stout - Drei Floyds Brewing Company, Münster, Indiana, USA
Stil: Irish Dry Stout
Ebenholz-Klaviertasten ... eine mondlose Nacht ... Darth Vaders Umhang ... schwarz. Ein ätherisch dichter Körper mit klebrigem, verbranntem Siena-Kopf erwartet Sie. Gerösteter Kaffee und bittersüße Schokolade begrüßen die Nase, vermischt mit Kiefern- und Zitrusnoten und einem Hauch Alkohol. In ihrem belgischen Charakter treten die reichen Malts in den Vordergrund und reiten auf dem Rücken von säuerlichen schwarzen Kirschen, die den Mokka ins Ziel tragen. Endet auf dem Höhepunkt des unverwechselbaren amerikanischen Hopfencharakters.

Craft Brew of the Week Award 19.02.2006:

Arctic Devil Bourbon Barrel Gerstenwein - Mitternachtssonnenbrauen, Anchorage, Alaska, USA
Stil: Englischer Gerstenwein
Rubinrote kastanienbraune Glanzlichter flackern im Glas und zeigen eine Komplexität der Farben, während eine durchscheinende Umgebung Sie dazu bringt, den Teufel zu treffen. Ein eierschalenweißer Kopf sprudelt und verströmt Aromen von Vanille, Bourbon, Eiche, Feigen, Rosinen und Whiskykirschen, die Ihren Geist dazu verleiten, sich den Versuchungen dieses listigen Gebräus zu ergeben. Karamell, Feigen und ein englischer Hopfencharakter ziehen beharrlich an Ihrer Zunge, während Pflaumen und dunkle Früchte mit Cognac-Tönen verschmelzen und Sie auf eine wilde Fahrt in die Hallen der euphorischen Schwebe entführen. Dominiert den Geist in einem spektakulären Finish!

Craft Brew of the Week Award 26.02.2006:

Moylander Double IPA - Moylans Brauerei, Novato, Kalifornien, USA
Stil: American Double IPA
Ein reflektierender, kupferroter Körper brutzelt unter seinem dichten Kopf aus cremefarbener Creme und strahlt Aromen von gerösteten Karamell- und Kiefernnadeln, Grapefruit, Zitrusorange, Aprikosen, Äpfeln, Melone und Vanille aus. Die Zunge wird mit einem überraschenden Schuss süßem Malz bemalt und dann mit harzigem Hopfen gemildert, der am Gaumen weich und würzig liegt. Kristalline Malzsüße kehrt mit jedem fortschreitenden Schluck zurück, temperiert in Wellen mit einem sortenreinen Gemisch aus Zitrusfrüchten und Tannenzapfen, die auf einem Waldboden zerdrückt werden.
Liegt glatt auf der Zunge, kräftig und trocken, aber würzig und wärmend, mit anhaltender Bitterkeit der Hopfenrebe. Hervorragend!

Craft Brew of the Week Award 03/06/2006:

Aviator Red - Fliegende Bisonbrauerei, Buffalo, New York, USA
Stil: American Amber / Red Ale
Gießt ein tiefes Rubinkupfer mit klebrigem, kompaktem braunem Kopf, der die Seite des Glases in fleckigen Flecken erfasst. Ihre Nase füllt sich mit einem bereits vorhandenen Karamellaroma, das mit Schokoladen-Nuss-Toffee, saftigem Hopfen und Erde dekoriert ist. Aromen von knusprigem, geröstetem Karamell werden mit sanfter Kohlensäure über die Zunge gespült, während Holz und Erde in scharfer Bitterkeit entstehen. Tolles Session-Bier, gut zum Essen, einfach zu genießen!

Craft Brew of the Week Award 03/12/2006:

Old Leghumper Robust Porter - Brauerei für durstige Hunde, Independence, Ohio, USA
Stil: Robuster Porter
Der Körper gießt tiefe Walnuss mit intensiven Granat-Reflexen, die an den Rändern leuchten, wenn sie gegen Licht gehalten werden. Ein cremiger, cremefarbener Kopf bittet um Aufmerksamkeit und hinterlässt Spitzenschwaden an den Seiten des Glases. Aromen erleuchten Ihre Geruchssinne mit süßem Toffee und gerösteten Malzen, während Espressonoten mit unnachgiebiger Kraft in den Vordergrund rücken. Aromen von importiertem Kaffee kommen mit reichem Durchsetzungsvermögen in den Mund, da sie die gerösteten Noten von Karamell, Toffee und Nüssen verstärken. Der Abgang ist trocken und anhaltend.

Craft Brew of the Week Award 18.03.2006:

Hop Wallop - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania, USA
Stil: American Double IPA
Ein gigantischer, cremeweißer Kopf sitzt wie ein Gewitterkopf auf dem leicht trüben, goldenen Bernsteinkörper, der mit winzigen Hefepartikeln gesprenkelt ist. Zitrusfrüchte steigen auf, um die Nase zu treffen, mit Kiefer, Fichte, Ananas und einem krautigen Charakter.
Ihre Sinne erwachen mit seiner glatten Textur, während sie über Ihre Lippen und Ihren Gaumen schwebt und Sie auf die Köstlichkeiten von Grapefruit, Gewürzen, festem Malz und scharfer Kiefer aufmerksam macht. Ein IPA-Liebhaber IPA!

Craft Brew of the Week Award 01.04.2006:

Ernte Ale - Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornien, USA
Stil: American Pale Ale
Der Körper liegt klar und kupferfarben, während ein schaumiger, klebriger, cremefarbener Kopf darüber sitzt und feste Spitzenblätter auf den inneren Aussparungen der Glaswaren zurücklässt. Ein großes Hopfenbouquet begrüßt die Nase - Gras, Kiefer und Zitrusfrüchte - gemischt mit einem sättigenden Gefühl von frisch gebackenem französischem Brot. Die glatte Malzsüße wird mit scharfen Hopfen-Obertönen geschnitten, die "in-your-face" -Symphonien auf der Zunge spielen.

Craft Brew der Woche 04/06/2006:

Lagunitas Nuevo Noir - Lagunitas Brauerei, Petaluma, Kalifornien, USA
Stil: Belgisches Brown Ale
Unter einem cremigen, cremefarbenen Eierschalenkopf strahlt ein kristalliner, kastanienbrauner Körper aus, der mit Granatschimmern bekleidet ist. Aromen von gewürztem Karamelltango mit braunem Zucker und dunklen Früchten. Kitzelnde Zungenempfindungen von süßer Malzigkeit und Frucht verschmelzen mit dunklem Vollkornbrot und verwandeln sich im Abgang in Gewürze, säuerliche Früchte und leichten Alkohol.

Craft Brew of the Week Award 15.04.2006:

Trumer Pils - Trumer Brauerei Berkeley, Berkeley, Kalifornien, USA
Stil - Deutscher Pilsener
Gießt als diamantähnlicher klarer goldener Strohkörper mit einem dichten, cremefarbenen Kopf und anhaltender Kohlensäure. Der glatte Kopf verblasst langsam zu einem leichten Kragen und hinterlässt zarte Spitzen auf dem Glas. Ein sauberes, würziges Aroma von Kräuterqualität berauscht die inneren Vertiefungen Ihrer Nase, während körnige Malzsüße die Zunge begrüßt, ausgeglichen durch einen würzigen, blumigen Grand Slam von deutschem Hopfen. Der Abgang ist knackig und trocken, ganz quaffable!

Craft Brew of the Week Award 23.04.2006:

Dunkler Doppelbock - Hauptbrauerei, Middleton, Wisconsin, USA
Stil: Deutscher Doppelbock
Eine edelsteinartige Klarheit von Burgunder-Kastanie ruht unter einem dünnen, braunbraunen Kopf, der sich zu einem leichten Ring mit zarter Schnürung auflöst. Karamell, Toffee, Brot und Pflaumen steigen in die Nase und laden Sie ein, in die Versuchungen einzutauchen. Eine süße, geröstete Wärme aus Gewürzen, Feigen, Holz und Toffee
begrüßt den Gaumen mit vollmundiger Dichte und Alkoholringen, die Ihren Kopf in seine seidige Textur hüllen. Oberflächen trocken und glatt.

Craft Brew of the Week Award 02.05.2006:

Red Hydrant Ale - Brauhaus des großen Hundes / Draft House, Las Vegas, Nevada, USA
Stil - Englischer Stil Brown Ale
Gießt tiefes Kupferrot mit kleinem weißen Kopf und Spinnenschnürung, die den Innenumfang des Glases schmückt. Süße Wellen aus Karamell und Toffee wirbeln in der Luft. Malz, leichte Pfirsiche und Karamell treffen auf den Gaumen, mit einem Hauch von Hopfenbitterkeit für das Gleichgewicht. Das Mundgefühl ist glatt und bleibt auf der Zunge.

Craft Brew of the Week Award 14.05.2006:

Rotweizen - Bear Republic Brewing Company, Healdsburg, Kalifornien, USA
Stil - American Pale Wheat Ale
Glitzernde, glitzernde, klare rote Flüssigkeit füllt das Glas mit einem dünnen, engen, lang anhaltenden Kopf, der winzige weiße Tauflecken auf den Innenflächen des Kristalls hinterlässt. Süße Malznoten füllen die Nase, während Hopfen zu lösen droht und Ihren Kopf mit hypnotischen Aromastrudeln umgibt.
Aromen von körnigem Weizen und selbstbewusstem Hopfen greifen nach Ihrem Gaumen und schreien nach Aufmerksamkeit. Sie haben keine andere Wahl, als den Anruf anzunehmen. "Mehr!" du sagst. "Bring es an und lösche meinen Durst!"

Craft Brew of the Week Award 23.05.2006:

Fort - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, USA
Stil: Obst- / Gemüsebier
Kupferige, melonenfarbene Orange mit voluminösem, cremigem Mandelkopf. Aromen von Himbeeren entstehen in süß-säuerlicher Komplexität. Der Gaumen ist aus süßem Malz und zeigt eine kraftvolle Framboise-Orchestrierung, die sich mit einem Gleichgewicht aus blumigem Hopfen und einem säuerlich-fruchtigen Stich am Mund festhält und sich im Abgang zart erwärmt.
Fantastisch!

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Prost!

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