Rindfleischeintopf in einem Kürbis

• April 16, 2024

Kürbisse von guter Größe zum Servieren einzelner Portionen Eintopf. Öffnen Sie die Oberseite der Kürbisse wie eine Kürbislaterne und entfernen Sie Fruchtfleisch und Samen von innen.
Bereiten Sie den Eintopf vor:
2 lbs. Kochfleisch
1 Zwiebel
1 Paprika
4 med. Kartoffeln (gewürfelt)
3 Karotten (in Scheiben geschnitten)
2 Knoblauchzehen gehackt
2 Stangen Sellerie (in Scheiben geschnitten)
1 15 oz. kann Tomatenwürfel
1 15 oz. Dose Tomatensauce
1 TL Zwiebelsalz
1 TL gr. schwarzer Pfeffer
3 c. Wasser

Schalten Sie den Ofen auf 350º ein
Fleisch in Öl in einem großen, schweren Topf mit Zwiebeln und Paprika anbraten. Andere Zutaten hinzufügen, abdecken und köcheln lassen
bis zart. Etwa 1 Stunde. Legen Sie die Kürbisse in eine flache Pfanne und legen Sie den Eintopf in die Kürbisse. Außen bürsten
der Kürbisse mit Öl. Kürbis backen und ca. 1 - 2 Stunden (je nach Größe) oder bis die Kürbisse weich sind schmoren. Sofort servieren.
Der Kürbis sollte mit dem Eintopf gegessen werden.

Video-Anleitungen: Eintopf mit Rindfleisch und Kürbis (April 2024).