Grundlegendes Rezept für weißen Kuchen

• Januar 21, 2021

Dies Einfacher weißer Kuchen ist ein leichter und köstlicher Kuchen, der für jedes Rezept geeignet ist, das einen weißen Kuchen erfordert. Es ist großartig für sich allein mit jeder Lieblingsfüllung oder Zuckerguss. Es eignet sich besonders gut für Fudge Frosting oder kann als Basis für ausgefallene Kuchen wie Southern Coconut Cake mit Ananasfüllung verwendet werden. Obwohl die Anweisungen das Backen dieses Kuchens in drei 8-Zoll-Schichten vorschreiben, kann er auch in einer 9 x 13-Zoll-Auffangwanne, einer 17 x 11-Zoll-Geleerollenpfanne, zwei 9-Zoll-Schichtpfannen, einer Standard-Bundt-Pfanne oder gebacken werden es wird 24+ Cupcakes machen.

12 Portionen

1/2 Tasse Butter, erweicht
1/2 Tasse Verkürzung
2 Tassen Zucker
5 Eigelb
2 Teelöffel Vanille
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse Buttermilch
5 Eiweiß
1/4 Teelöffel Weinstein

1. Butter, Backfett und Zucker schaumig rühren.


2. Fügen Sie Eigelb und Vanille hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.


3. Mehl, Soda und Salz zusammen in die Buttermischung sieben, abwechselnd mit der Buttermilch mischen und mit der Mehlmischung enden.


4. In einer separaten Schüssel das Eiweiß und die Weinsteincreme schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.


5. Den Teig vorsichtig unterheben und den Teig so leicht und locker wie möglich lassen.


6. Linie 3 8 "gefettete Kuchenformen mit Pergament; Pergament einfetten.


7. Teilen Sie den Teig zwischen den Pfannen und glätten Sie die Oberseite.


8. Backen Sie bei 350 ° 20-30 Minuten oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt (9 x 13 ”Pfanne 45-60 Minuten, 17 x 11” Geleerollenpfanne 20-30 Minuten, 2 9 ”Schichtpfannen 25-35 Minuten, Standard Bundt Pfanne 60-75 Minuten, Cupcakes 10-15 Minuten).


9. 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus den Pfannen nehmen und auf dem Gestell gründlich abkühlen lassen.

Menge pro Portion
Kalorien 400 Kalorien aus Fett 176
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 44% Protein 5% Carb. 50%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 20 g
Gesättigtes Fett 7 g
Cholesterin 107 mg
Natrium 296 mg
Gesamtkohlenhydrat 51 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 5 g

Vitamin A 9% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 3%

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