Grundlegendes Rezept für eine Krustenmischung
Hausgemachte Mischungen sind so zeitsparend, dass ich gespannt bin, endlich eine schnelle und einfache einzuführen Basic Pie Crust Mix zu Ihren Vorratsregalen hinzufügen. Diese anpassungsfähige Mischung macht es nicht nur einfach, in wenigen Minuten schuppige, butterartige und köstliche Tortenkruste zuzubereiten, sondern dient auch als Basis für Dutzende verschiedener Arten von Riegeln, Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Die Herstellung der Grundmischung dauert nur etwa 15 Minuten, spart jedoch Stunden an praktischer Zeit beim Messen, Mischen und Reinigen.
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Die Mischung kann 2-3 Monate an einem kühlen Ort im Vorratsregal oder bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für diejenigen, die sich nicht mit dem Ausrollen von Teig beschäftigen möchten, kann die Grundkruste zum Backen in einen Tortenteller gepresst werden, anstatt rollen und crimpen zu müssen. Rezepte, die diese Mischung verwenden, werden regelmäßig auf den Websites für Schnellkochen und Desserts auf CoffeBreakBlog.com hinzugefügt. Sehen Sie sich also die Websites an oder abonnieren Sie den Newsletter auf beiden (oder beiden) Websites, um die Rezepte zu erhalten, sobald sie herauskommen.

Macht 10 Tortenschalen

10 Tassen Mehl
4 Teelöffel Salz
3 Tassen kalte Butter
1 Tasse Verkürzung
  1. Mehl und Salz in einer großen Rührschüssel mischen.

  2. Schneiden Sie die Butter in Stücke und schneiden Sie sie zusammen mit dem Backfett in das Mehl, bis sie wie Maismehl aussieht. Versuchen Sie nicht zu übermischen, da es sonst zusammenklumpen wird. Obwohl dies keinen Einfluss auf das Ergebnis von Fertigprodukten hat, ist es einfacher, zu messen und zu lagern, wenn es bröckelig ist.

  3. In einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 3 Monate an einem kühlen Ort oder bis zu einem Jahr im Kühlschrank lagern.

  1. Für jede Kruste: Mischen Sie 1 1/3 Tassen mit 2-3 Esslöffel Eiswasser, bis die Mischung einen weichen Teig bildet, der zusammenhält. Die Wassermenge hängt von der Luftfeuchtigkeit in Ihrer Region ab. Verwenden Sie in trockenen Gebieten weniger Wasser und in feuchten Klimazonen mehr. Den Teig so wenig wie möglich bearbeiten.

  2. Auf einem bemehlten Gebäcktuch oder einer bemehlten Oberfläche zu einem 10-Zoll-Kreis ausrollen.

  3. Heben Sie den Teig über das Nudelholz und legen Sie ihn in einen 9-Zoll-Tortenteller. Schneiden Sie die Ränder ab und rillen Sie sie.

  4. Wenn Sie einen Kuchen mit Füllung backen möchten, fahren Sie mit dem Rezept fort. Wenn Sie die einfache Schale backen, stechen Sie mit einer Gabel und kühlen Sie 30 Minuten im Kühlschrank oder 15 Minuten im Gefrierschrank.

  5. 8-10 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind in einen 425 ° Ofen stellen.

Menge pro Portion
Kalorien 144 Kalorien aus Fett 89
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 62% Protein 5% Carb. 33%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 10 g
Gesättigtes Fett 5 g
Cholesterin 19 mg
Natrium 187 mg
Gesamtkohlenhydrat 12 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 5% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 1%



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