Grundlegendes Lebkuchenrezept

• April 19, 2024

Basic Gingerbread ist ein schneller und einfacher altmodischer Kuchen, der an vergangene Tage erinnert. Es kann warm mit einer Zitrus- oder Karamellsauce (siehe Abbildung) serviert, gekühlt und mit Frischkäse-Zuckerguss gefrostet oder als Grundlage für ein Dessert wie eine Kleinigkeit verwendet werden.

Lebkuchen ist kostengünstig herzustellen und hält sich gut, da er sehr feucht ist. Es ist ein großartiger Kuchen, der in den Herbst- und Wintermonaten serviert werden kann. Er kann Monate im Voraus hergestellt und eingefroren werden.

Lebkuchen Cupcakes sind auch eine Option mit diesem Rezept; Für besondere Cupcakes bestreuen Sie jeden Cupcake mit einem halben Teelöffel Orangensirup oder Likör und bereifen Sie ihn mit Frischkäse-Zuckerguss, der mit fein geriebener Zitronen- oder Orangenschale und etwas Zitronen- oder Orangensaft gewürzt wurde - köstlich!

16 Portionen

1 Tasse Verkürzung
1 Tasse Zucker
2 Eier
1 Tasse Melasse
3 Tassen Mehl
1 Teelöffel Salz
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Tasse kochendes Wasser

1. Den Backofen auf 350 ° vorheizen.


2. Besprühen Sie eine 9 x 13 "große Auffangwanne mit Baker's Joy oder Fett und Mehl. (oder 2 runde 9-Zoll-Pfannen - mit Pergament auslegen oder 1 11 x 17-Zoll-Geleerollenpfanne)


3. Das Backfett und den Zucker cremig rühren, bis es hell ist.


4. Fügen Sie die Eier und Melasse hinzu; gründlich schlagen.


5. Mehl, Salz, Backpulver, Ingwer und Zimt in ein feines Sieb über die Backfettmischung geben.


6. Die Rahmmischung abwechselnd mit kochendem Wasser schütteln und nach jeder Zugabe glatt rühren.


7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete (n) Pfanne (n).


8. Backen Sie 35 - 40 Minuten (25-30 für runde Pfannen oder Jelly Roll Pan) oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.


9. Warm servieren oder, wenn es matt serviert wird, 5 Minuten ruhen lassen, bevor es aus der Pfanne in die Kühlregale genommen wird.

Menge pro Portion
Kalorien 316 Kalorien aus Fett 136
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 43% Protein 4% Carb. 53%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 15 g
Gesättigtes Fett 2 g
Cholesterin 27 mg
Natrium 251 mg
Gesamtkohlenhydrat 42 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 1% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 21%

Video-Anleitungen: Apple Watch ⌚ Gesundheit & Prävention (April 2024).