Barolo Wein

• April 19, 2024

Erfahren Sie mehr über diesen italienischen Wein, der als Wein der Könige und König der Weine bekannt ist.

In der Nähe der Stadt Alba im Piemont wächst die Nebbiolo-Traube, eine edle Traube. Aus dieser Traube werden die renommierten Barolo-Weine hergestellt. Es wurde der "König des Weins" und der "Wein der Könige" genannt. Es gilt als einer der besten Rotweine der Welt. Es ist ein DOCG-Wein, der vollständig aus der Nebbiolo-Traube hergestellt wird. Sobald Sie gute Beispiele für diesen Wein erlebt haben, werden Sie beginnen, seinen Adel zu verstehen.

Der Barolo ist ein kräftiges Rot - sehr trocken und vollmundig, reich an Tannin, Säure und Alkohol. Das Aroma deutet auf Teer, Veilchen, Rosen, reife Erdbeeren und Trüffel hin. Es wird oft als zäher Wein beschrieben. Wenn Barolo im traditionellen rustikalen Stil hergestellt wird, kann es in jungen Jahren schwierig sein. Wenn es richtig gealtert ist und Zeit zum Mildern hat, werden die harten Elemente weicher und zeigen viele Komplexitätsebenen. Die Produktionsregeln sehen vor, dass ein Barolo kein Barolo ist, bis er drei Jahre im Weingut gealtert ist oder fünf Jahre, wenn er genannt wird Riserva. Es profitiert von zusätzlicher Alterung und erfordert häufig eine Gesamtalterung von zehn bis zwanzig Jahren ab dem Jahr des Jahrgangs. Es ist am besten, einen Barolo eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, um eine ordnungsgemäße Belüftung zu gewährleisten. Wie viele italienische Weine passt es am besten zum Essen.

Einige Hersteller haben versucht, Barolo in einer Form herzustellen, die in einem jüngeren Alter serviert werden kann. Sie haben die Frucht und Farbe des Weins hervorgehoben und gleichzeitig die harten Tannine gemildert.

Es ist wichtig, Barolo von einem guten Produzenten zu kaufen. Ein Barolo kann sich aufgrund der angewandten Produktionsmethode von einem anderen unterscheiden. Einige Hersteller verwenden zumindest für einen Teil der Reifezeit kurze Gärzeiten in kleinen französischen Eichenfässern. Diese Fässer verleihen dem Wein einen Eichengeschmack sowie Tannin. Diese sind trinkfertiger als traditionelle Barolos.

Gute Produzenten von Barolo sind:

• Anselma
• Azelia
• Bartolo Mascarello
• Crissante Alessandria
• Giacomo Conterno
• Gianfranco Alessandria
• Luciano Sandrone
• Marchesi di Barolo
• Paolo Scavino
• Pio Cesare

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Video-Anleitungen: Barolo, Barbaresco & Co. - Wein aus dem Piemont | Delicious Berlin (April 2024).