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April 2024
Banana Whoopie Pies
Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. gut mischen und beiseite stellen. In einer separaten großen Schüssel das Backfett und den Zucker cremig rühren. Eier, Bananenpüree, Butttermilch und Vanille dazugeben und gut verquirlen. Die trockenen Zutaten einrühren. Mit abgerundeten Esslöffeln voll auf ungefettete Antihaft-Backbleche im Abstand von 2 1/2 Zoll fallen lassen. In einem vorgeheizten Ofen bei 375 ° 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Kekse zurückspringen, wenn sie leicht in die Mitte gedrückt werden. Entfernen Von den Backblechen bis zu Drahtgittern oder weißen Papiertüchern. Vor dem Verteilen mit der Füllung vollständig abkühlen lassen.
Das Eiweiß steif schlagen; beiseite legen. Kombinieren Sie die anderen Zutaten und schlagen Sie sie einige Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit sehr hart. Das geschlagene Eiweiß gründlich untermischen. So machen Sie die Whoopie Pies - Nehmen Sie einen Keks; Großzügig mit Füllung bestreichen, dann mit einem weiteren Keks belegen. Wickeln Sie jeden Whoopie Pie einzeln in Plastikfolie ein.
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