Bananen-Frischkäsekuchen-Rezept

Bananen-Frischkäsekuchen

  • 20 - 22 Vanille-Waffeln
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter
  • 4 - (8 oz. EA.) Pkgs. Frischkäse - erweicht
  • 2/3 Tasse Zucker
  • 2 T. Maisstärke
  • 3 Eier, geschlagen
  • 3/4 Tasse pürierte reife Bananen
  • 1/2 Tasse schwere Schlagsahne
  • 2 TL. Vanilleextrakt

    Vorbereitung -
    Sprühen Sie den Boden und die Seiten einer 9 "oder 10" Springform-Kuchenform mit Antihaft-Kochspray ein. Legen Sie die Vanille-Waffeln in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie zu Kekskrümeln. Mischen Sie die Kekskrümel und die geschmolzene Butter mit einer Gabel. Drücken Sie die Mischung in den Boden der vorbereiteten Springform. Frischkäse und Eier mit einem Elektromixer leicht und locker verrühren. Zucker und Maisstärke untermischen. Fügen Sie die zerdrückten Bananen, Schlagsahne und Vanille hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung über die vorbereitete Kruste. Stellen Sie die Pfanne auf ein Backblech und backen Sie sie 15 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 350 ° C. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 200 ° C und backen Sie weitere 75 Minuten oder bis die Mitte fast eingestellt ist. Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Seiten der Springform entfernen. Unbedeckt mindestens 6 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank lagern.


  • Wilton 9-in. Antihaft-Avanti-Glasboden-Springform
    Außergewöhnliche Backleistung, überlegene Konstruktion und praktische Designmerkmale machen die Verwendung von Avanti zu einem Vergnügen. Diese Springform besteht aus einer handelsüblichen Konstruktion, die ein Verziehen verhindert und die Wärme gleichmäßig verteilt. Wiltons metall-sichere, nicht klebende Oberfläche widersteht Kratzern selbst von Metallutensilien. Der Boden der Pfanne besteht aus Glas, das als Servierstück für den Käsekuchen dient.



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