Gegrillte Garnelen mit Speckmantel

Gegrillte Garnelen mit Speckmantel

  • 1 1/2 Pfund Jumbo-Garnelen - geschält und entdarmt
  • 1 mittelgroße Zwiebel - fein gehackt
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 1 Teelöffel. Zucker
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 TL. Salz-
  • 1/2 TL. Oregano
  • 1 Teelöffel. Knoblauchpulver
  • 3/4 Pfund Speck Vorbereitung -
    Kombinieren Sie in einer kleinen Rührschüssel alle Zutaten außer Garnelen und Speck. Legen Sie die Garnelen in eine Plastiktüte und legen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Die Hälfte der Marinade über die Garnelen gießen. Tasche schließen; In den Kühlschrank stellen und 3 Stunden marinieren, dabei gelegentlich den Beutel wenden. Speckscheibe halbieren. Speck teilweise kochen; auf Papiertüchern abtropfen lassen. Garnelen abtropfen lassen; Marinade wegwerfen. Wickeln Sie ein Stück Speck um jede Garnele und sichern Sie sie mit einem großen Zahnstocher. Legen Sie mit Speck umwickelte Garnelen in einen Drahtgrillkorb oder auf ein 9 "x 12" großes Stück Aliminumfolie. Verwenden Sie die verbleibende Hälfte der Marinade, um die Garnelen zu begießen. Über mittelheißen Kohlen ca. 6 Minuten grillen. Garnelen heften und wenden; Noch 6 Minuten grillen oder bis Speck und Garnelen vollständig gekocht sind.


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