Baby Mais und Bambus rühren braten Rezept

• Dezember 5, 2023

Diese Baby-Mais-Bambus-Pfanne ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Mahlzeit zu integrieren. Baby-Mais-Nuggets und geschnittener Bambus in einer würzigen und aromatischen Sauce sind die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit.

Babymais ist das gleiche wie normaler Mais, jedoch in einer kleineren Version. Diese Miniatur-Maiskolben werden hauptsächlich in der asiatischen Küche verwendet und haben einen leicht süßen Geschmack und ein leichtes Knirschen, je nachdem, wie sie gekocht werden. Sie sind normalerweise in den meisten lokalen Lebensmittelgeschäften der ethnischen Abteilung in Dosen erhältlich.

Bambussprossen sind die essbare Form von Bambus. Diese Triebe haben einen schönen, leicht süßen Geschmack und sind der erste Teil des Bambus, der aus dem Boden kommt. Sie werden geerntet und normalerweise zum Verzehr konserviert. Wie der Babymais finden sich Bambussprossen in Dosen in den meisten örtlichen Lebensmittelgeschäften der ethnischen Sektion. Einige größere asiatische Märkte verkaufen möglicherweise frische Bambussprossen. Diese sehen aus wie kleine Dreiecke. Um die frischen Triebe vorzubereiten, entfernen Sie einfach die raue Außenhaut. Dann schneiden Sie den Trieb in Stücke und kochen diese Stücke für ca. 2 Minuten. Legen Sie sie dann in ein Eisbad, um den Garvorgang zu stoppen. Jetzt können sie in jedem Gericht verwendet werden, das Sie auswählen können.

Probieren Sie dieses erstaunliche Rezept für Pfannengerichte aus Mais und Bambus und lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten Chinesisches Lebensmittelforum. Genießen!

Um ein Video für diese Anleitung anzusehen, klicken Sie hier

14 Unzen können Baby Mais Nuggets
15 Unzen können Bambus geschnitten
¼ Tasse Hühnerbrühe (Sie können Gemüsebrühe ersetzen, wenn Sie Vegetarier sind)
1 TL heißes Chiliöl
1½ TL Sojasauce
2 TL Maisstärke
1 EL Erdnussöl

1. Lassen Sie sowohl die Baby-Mais-Nuggets als auch den Bambus ab und legen Sie sie beiseite, während Sie die Sauce zubereiten.


2. In einer großen Tasse Hühnerbrühe, heißes Chiliöl, Sojasauce und Maisstärke gründlich vermischen. Dann diese Saucenmischung beiseite stellen.


3. Erhitze einen Wok oder einen großen Antihafttopf hoch.


4. Sobald es heiß ist, fügen Sie das Erdnussöl hinzu und lassen Sie es heiß werden.


5. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Babymais und den Bambus hinzu und braten Sie sie 4 Minuten lang an.


6. Dann die Saucenmischung dazugeben und zum Kochen bringen.


7. Rühren Sie weiter, bis die Sauce dick wird und das Gemüse überzieht.


8. Dann vom Herd nehmen und servieren. Ergibt 2 bis 3 Portionen.




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